Cuisine française Paris

Nappes à carreaux, ambiance bistro à la française et charme du terroir dans ce mythique restaurant à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue de Nemours, créé en 1956 et repris avec passion par Frédéric Hubig-Schall en 2006. Avant le début des festivités, pensez à réserver le clou du spectacle, le grand soufflé au grand Marnier à partager, marqué d’un grand A, la spécialité d’Astier, dont on ne fait qu’une bouchée. Un soufflé parfaitement exécuté dans les règles de l’art qui en fait, selon nos papilles, le meilleur soufflé de Paris. Avant ce dernier souffle, mousseline de topinambours, harengs pommes à l’huile et pitivier de pigeon à l’escorte craquante. Le tout bercé par de bons crus, au verre ou à la bouteille. Avec en guise d’escale fromagère, un plateau de fromages qui fait rêver les amateurs de frometon, le plateau fromager d'Astier, entre classique, cœur  coulant, pâte dure et petits bijoux. Le restaurant Astier, un passage obligé pour tout amateur de bonnes adresses parisiennes. Le restaurant Astier est ouvert du lundi au dimancge de 12h15 à 14h15 et de 19:00 à 22:30. Entrée à partir de 9€, plat à partir de 21€ et dessert à 10€. En savoir plus

Le restaurant Pertinence, situé rue de l'exposition dans le 7ème arrondissement, est ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 14h et de19h30 à 22h00. Au déjeuner, le restaurant Pertinence propose un menu à 40€ ainsi qu'un menu dégustation à 85€. En savoir plus

Après Sourire le bar à tapas, voici Sourire le restaurant, joli bistrot au ton bleuté avec à la carte, au déjeuner, un menu à 30€ et, le soir, un menu dégustation à 55€. En savoir plus

Après Jarrasse et le Flaubert, voici Odette, dernière née de la famille Rostang. Une septième adresse installée dans le 1er arrondissement et le fraîchement pimpant quartier des Halles. Restaurant Odette, l'auberge urbaine 25 rue du Pont-Neuf à Paris. En savoir plus

Le restaurant Les Résistants se situe rue de Château d’Eau dans le 10ème arrondissement. Il propose une cuisine de saison et met à l'honneur, du verre à l'assiette, des produits de petits producteurs de l'hexagone.  En savoir plus

Daniel Rose élargit son territoire gourmand et reprend Chez la Veille, bistrot bien connu de la rue Bailleul. Fort du succès de Spring et de la Bourse et la Vie (dans le 2ème), Daniel Rose s’impose dans le quartier des Halles et proposera au restaurant Chez la Vieille des plats typiques de la gastronomie française. Chez la Vieille : Ouverture prochaine ! En savoir plus

Le Jean Mouloud, c’est avant tout l’histoire de deux amis Philippe et Sofiane qui ont voulu créer un restaurant à leur image et mêlant leurs deux cultures. Au restaurant le Jean Mouloud, des plats maison et une carte qui change tous les deux mois. À la carte du Jean Mouloud, des plats entres deux continents, comme le Canif de la mer, couteaux de fruits de mer à la plancha ou le Jean Vaut la Peine, pavé de veau, jus de cuisson aux figues et ses tagliatelles aux herbes. Et en dessert, le soufflé sibérien, un soufflé glacé à la fleur d’oranger. Le Jean Mouloud ne résiste pas à l’appel du brunch servi tous les dimanches. Du chaud, du froid, du sucré et du salé, un savant mélange aux doux parfums d’Orient et d’Occident. En savoir plus

Sequana, une cuisine à quatre mains menée par le duo Eugénie Tine et Philippe Jullien. Les deux chefs fusionnent leur passion pour la cuisine et le travail des bons produits. Le restaurant Sequana propose deux menus le midi, pour découvrir avec trois plats au prix de 32€ ou pour savourer avec une proposition rythmée en quatre plats à 47€. Le soir, on retrouve la version savourer mais aussi l’invitation au voyage avec voyager, un menu en 6 étapes qui allie toutes les inspirations et les influences des deux chefs à la tête du restaurant Sequana. En savoir plus

Le restaurant Eugène Eugène, un petit coin de paradis niché au coeur d’un jardin à Puteaux. Une immense serre réaménagée baignée de lumière et décor réalisé avec grand soin par studio Ko. Le restaurant Eugène Eugène propose une carte de saison, petits plats gourmands et des cocktails préparés avec passion. En savoir plus

La Corse en plein capitale ! Le restaurant Chez Minnà, installé au numéro 20 de la rue d’Hauteville, met la Corse à l’honneur. De la charcuterie bien sur, avec un sélection de produits Benoît Rinaldi de San Lurenzu mais aussi des plats généreux comme le carpaccio Black Angus pommes grenaille, parsemé de fromages corses. En dessert, on se laisse guider par le chef et son Fiadone revisité, accompagné de son shot de myrthe rouge de la Maison Mavella. Un aller sans escale sur l’île de beauté en quelques stations de métro. En savoir plus

Alain Ducasse s’installe avec le restaurant, Champeaux, à la Canopée du forum des Halles. Un décor au design soigné, grandes banquettes en bois et cuir noir et ambiance aéroport chic. Plats semainiers, soufflés salés ou sucrés, pièces de boeuf avec morceaux et sauces au choix et grands classiques de la gastronomie française sont proposés à la carte au déjeuner et au dîner. A tout heure, plats sur le pouce, croque monsieur et haricots verts à la parisienne et en dessert crème brûlée et tarte au citron. Champeaux, restaurant, bar et lounge : La Canopée, Forum des Halles, Paris 75001 Entrée à partir de 6€, plat à partir de 18€, plat semainier à 22€ et dessert à partir de 6€. En savoir plus

Nappes à carreaux, verres de vin rouge et serviettes blanches, au restaurant le Petit Tonneau,, on découvre une cuisine traditionnelle au bon goût des plats d’antan, lentilles au lard, blanquette de veau à l’ancienne et Chateaubriand sauce au poivre. Une escapade gourmande, à quelques pas des Invalides, autour de plats et de produits emblématiques de la cuisine française. En savoir plus

Au cœur du passage des Panoramas, le restaurant Canard et Champagne vient d'ouvrir ses portes. Redécoré par le cabinet d'architectes Suto, il vous accueille dans un décor à mi-chemin entre brasserie ancienne et touches de modernité. Devinez ce qu'on y mange ? Du canard, qu'il soit en magret, en confit ou en foie gras... Et côté boisson ? Les champagnes de JM Séléque ou de Chartogne Taillet par exemple. L'adresse Canard et Champagne régale dans un univers chic et sobre. En savoir plus

Marius et Janette, une étoile au guide Michelin pour ce repère iodé où se succèdent sur la table carpaccio de saumon et sa gelée de piment, Saint Pierre de Bretagne rôti ou encore gargantuesque plateau de fruits de mer, le Grand Plateau de l’Écailler. Le restaurant Marius et Janette fait la part belle aux mets de la mer dans un décor digne des yachts les plus chics. Le restaurant Marius et Janette est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. En savoir plus

Rue Notre-Dame-de-Nazareth, le restaurant Elmer est dirigé en cuisine par Simon Horwitz. Petites et grandes tables pour une soixantaine de couverts, l'adresse est conviviale. On y déguste une cuisine française rôtie ou préparée au grill avec des légumes, le tout inspiré par les voyages de son chef au Pérou et en Bolivie. Chez Elmer, la cuisine est généreuse, inventive et relevée d'une touche exotique ! En savoir plus

Le bistro Paradis vient d'ouvrir au 55 rue de Paradis. Il propose une cuisine bistrotière française, avec au menu carpaccio de bar relevé à la vinaigrette au fruit de la passion, coulis d’acerola, croûtons de pain de mie aux sésames, carré de porc ibérique rôti à la fleur de sel, crumble de banane aux oignons grillés, mousseline de patate douce ou une poire confite aux épices avec sa crème légère aux grains de vanille de Bourbon, tuile au chocolat et amandes. En savoir plus

Le chef Fernando Di Tomaso, déjà aux commandes de la Pulpéria investit la rue Amelot avec un néo-bistrot : le Biondi. Le restaurant Biondi, situé à quelques pas du Cirque d'Hiver porte d'ailleurs le nom d'un célèbre clown. La cuisine du Biondi se partage en deux : d'un côté la flamme argentine pour les grillades, de l'autre une inspiration très française et bistrotière raffinée. Au Biondi, on dégustera par exemple un millefeuille de foie gras assorti à de l'anguille fumée. Au dessert, le chef s'amuse à décliner les agrumes : depuis le sorbet, en passant par la crème ou la confiture d'orange. En savoir plus

Le Mensae est le nouveau restaurant des chefs Thibault Sombardier et Kevin d’Andréa à Belleville. Au Mensae on déguste une cuisine de terroir traditionnelle : des ravioles de foie gras, de la volaille, des variations autour des légumes comme le chou et de la châtaigne. Le Mensae, qui veut dire « table » en latin est un bistrot dont le look n’a rien d’incroyable, mais où tout se passe justement autour de la table. Les plus gourmands prendront plaisir à déguster la touche sucrée du dessert de ce restaurant : une poire caramélisée et sa glace au lait fermenté. Pour couronner le tout, Le Mensae propose des prix abordables : entrée, plat, dessert pour 20 euros le midi et 36 euros le soir. En savoir plus

Situé en plein cœur du quartier Ménilmontant dans le 20ème arrondissement de Paris, et plus précisément au 9 rue Julien Lacroix, Demain c'est loin est un spot entre le restaurant traditionnel et le bar à tapas. S'il propose une cuisine française traditionnelle, on retrouve surtout sur la carte de Demain c'est loin de nombreux tapas à partager à l'heure de l'apéro : tortillas, patatas bravas, mini-burgers, camembert rôti aux speculoos... De quoi surprendre en même temps que de savoureux un des cocktails de bar à tapas. En savoir plus

Situé en plein cœur du 9ème arrondissement à Paris et plus précisément au 6 rue Lamartine, le restaurant Les Frites à Maman est spécialisé dans la frite maison. Fine, épaisse, croustillante ou fondante, la frite du restaurant Les Frites à Maman s'accompagne de pièces du boucher et sauce gorgonzola, de cheeseburgers et sauce barbecue ou encore de moules et sauce chorizo... À goûter aussi, des frites sucrées : frites de banane au Nutella, Crazy mousse au chocolat avec ses frites de boudoir à tremper... Sur place ou à emporter, Les Frites à Maman se dégustent sur le pouce accompagnées d’un sandwich et customisées de toppings gourmands (Chèvre-Miel, Emmental-Cheddar…) ou dans un esprit à partager autour de croquettes de Babybel et œuf-mouillettes en entrée... Le restaurant Les Frites à Maman est fermé le lundi, mardi midi, samedi midi et dimanche soir. Brunch organisé le dimanche. En savoir plus

Situé en plein cœur du 10ème arrondissement parisien, et plus précisément au 8 rue Vicq D'Azir vers Colonel Fabien, le restaurant Fraiche Paris propose une cuisine française moderne de saison, qui évolue chaque mois selon les produits du moment. En savoir plus