Salon de thé / coffee shop Paris

Le quartier de l’Odéon accueille un second Café Pierre Hermé. Au numéro 126 du boulevard Saint-Germain, non loin de la boutique historique de la Maison, ce deuxième espace de 90m2 est plus vaste et d’autant plus riche en gourmandises ! Poussons les portes et entrons à la rencontre du Café selon Pierre Hermé. Designé par Santillane de Chanaleilles, cette nouvelle adresse à l’atmosphère chaleureuse et colorée rappelle sans nul doute les macarons et pâtisseries de la Maison. Une cinquantaine de places assises dont douze en terrasse permettront de s’accorder une pause savoureuse en observant les passants pressés ou nonchalants, les devantures de lieux historiques, de boutiques chic ou de galeries d’arts. Le décor est planté, la dégustation peut commencer. Entre les mains de Pierre Hermé, le café n’est plus ce « petit noir » corsé, avalé en deux gorgées sur le coin d’un zinc, mais devient une boisson interprétée de mille façons affirmant tantôt son caractère, son identité, sa force ou sa douceur. En virtuose du goût, Pierre Hermé joue avec aisance sur les notes de chaque café, façonnant les arômes, ciselant les goûts, réinventant les textures de cette boisson que nous pensions connaître. Afin de le transformer en précieux breuvage, il sélectionne des cafés d’exception aux côtés d’Hippolyte Courty, fondateur de l’Arbre à Café. Tel que le Iapar rouge du Brésil, puissant et aromatique, aux notes de chocolat, de cannelle et à l’arôme très subtil d’eucalyptus... il exprime la plus noble expression de l’espresso. Le café Signature Pierre Hermé, riche et onctueux, révèle quant à lui des arômes en provenance du Honduras, de la Colombie, ou encore de l’Ouganda, à la fois épicées par les arabicas et biscuités par le robusta. L’Intense, émanant de terroirs multiples - Brésil, Pérou, Afrique et Inde - revendique un corps généreux aux effluves de chocolat, de noisettes, légèrement toasté qui en font le partenaire idéal des boissons contrastées. Pour finir, le décaféiné offre enfin la possibilité aux amateurs d’apprécier toute la complexité et l’onctuosité des nouveaux décaféinés en provenance d’Ethiopie et du Pérou. Un véritable café de plaisir, à la fois complexe et aromatique. Photos : Vincent Bourdon En savoir plus

Avec sa boutique qui vient d’ouvrir rue Beaurepaire, l’artisan chocolatier Jadis et Gourmande enchante désormais le quotidien des inconditionnels de L’Est Parisien. Tablettes de chocolat pour un goûter authentique, bonbons de chocolat qui pimp’ la pause café, bouchées gourmandes que l’on passe acheter en famille et que l’on dévore illico-presto, coffrets garnis pour un cadeau d’exception et messages personnalisés que l’on compose avec le fameux alphabet au Gianduja et praliné... tous les délices confectionnés de façon artisanale dans le laboratoire situé aux portes de Paris sont réunis dans cette nouvelle boutique. L’expérience digne de « Charlie et la chocolaterie » ? Déguster un succulent chocolat chaud installé à la petite table d’hôtes trônant au cœur de ce palais des palais sucrés ! Le chocolat chaud Jadis et Gourmande est réalisé avec du lait entier bio, du chocolat noir pure origine qui change tous les jours : Sao Tomé, Ouganda, Madagascar ou Saint Domingue... et, une note de Gianduja pour une délicieuse onctuosité. Tarifs : 2,90 € la tasse de 15cl, et 5,20 € la tasse de 30cl En savoir plus

Ducasse sur Seine, l’alliance de l’hospitalité, de la technologie et de l’élégance pour des croisières exclusives et innovantes. Citysurfing, Ducasse Paris et la Caisse des Dépôts donnent naissance à une expérience inédite de croisière sur la Seine avec le premier bateau 100% électrique à Paris, amarré rive droite, au port Debilly, dans le 16e arrondissement. Une réalisation qui associe innovation et hospitalité à la française. Ducasse sur Seine vous invite le temps d’une croisière au déjeuner et au dîner à vivre l’expérience d’une immersion inédite au cœur de Paris, capitale de l’art et de la culture le jour, Ville Lumière la nuit. La croisière ‘Déjeuner sur Seine’ évoque les œuvres iconiques des musées qui jalonnent le parcours. Le soir, au cours de la croisière ‘Nuit étoilée’, le bateau se faufile en silence dans la ville illuminée et termine son parcours au pied de la Tour Eiffel. Menus de 95 à 250 € L’après-midi, le restaurant Ducasse sur Seine ouvre sa terrasse, et propose une pause gourmande « Sous le ciel de Paris ». Un goûter généreux composé de bouchées salées et sucrées, d’une boisson chaude, d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin. L’occasion de profiter d’un moment de détente entre amis ou simplement pour regarder les berges vivantes et animées, avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Menu pause gourmande : 35€. Crédit photos plats : Pierre Monetta. En savoir plus

Rendez-vous au printemps 2018 dans le Passage des Panoramas pour découvrir Arabica, bar à café de spécialité, boutique et atelier de torréfaction. En savoir plus

Le Grand Café Tortoni était autrefois une des ces adresses incontournables parisiennes du côté des Grands Boulevards, où se côtoyaient, écrivains, comédiens et autres mondains. En 2018 Le Grand Café Tortoni se réincarne quelques arrondissements plus loin, dans le Haut-Marais, au 45 rue Saintonge. Le Grand Café Tortoni dans sa nouvelle version ressemble plutôt à une belle petite boutique : un comptoir et quelques tabourets pour déguster vite-fait pâtisseries, petits sandwichs, chocolats chauds, thés et autres gourmandises sucrées ou glacées. En savoir plus

Pierre Hermé et l’Occitane se réunissent au 86 Champs, un espace où se marie bien être et gourmandise. Sur place, on peut goûter aux pâtisseries et macarons qui ont fait la renommée du chef pâtissier, mais aussi à des nouveautés comme  les boissons siglées Pierre Hermé et des pâtisseries exclusives uniquement servies au 86 Champs. Une offre salée est également proposée sur place ainsi qu’une sélection de cocktails dès 18h. Le 86Champs est ouvert du lundi au jeudi de 7h30 à 23h30, le vendredi de 7h30 à 0h30, le samedi de 8h30 à 0h30 et le dimanche de 8h30 à 23h30.  En savoir plus

Persil & Mimosa, coffee shop canon passage de la Bonne Graine dans le 11ème arrondissement à quelques pas du métro Ledru Rollin, propose chaque semaine une carte de saison. Au menu, des cafés Pfaff, du salé, entrées et plats proposés en deux tailles, mais aussi cookie, gâteau et cake en tout genre. À consommer sur place ou à emporter. Persil et Mimosa est ouvert du mardi au vendredi de 9h à 17h et le samedi de 10h à 18h30. En savoir plus

Le Café Suédois vous accueille au sein de l'Institut Suédois du mardi au jeudi de14h à 20h et du vendredi au dimanche de 12h à 18h. Les soirs de manifestations à l'institut, le café reste ouvert jusqu'au début de l'activité. Le Café Suédois est fermé le lundi et ne prend pas de réservations. En savoir plus

Restaurant de poche, coffee shop de passage, La Bête Noire et son coffee investissent le 52 rue Henri Barbusse. On y mange un mélange de cuisine italienne et méditerranéenne et on y boit du café signé Juno. La Bête Noire est ouverte le mardi de 8h à 17h, du mercredi au vendredi de 8h à 23h et du samedi au dimanche de 9h à 18h. Le midi plat à partir de 11€. En savoir plus

Les Dames de Granvelle, salon de thé la journée et cantine le midi, débarquent rue de Rochechouart avec comme concept un lieu "nature et réconfort". Un service aux petits soins, des assiettes "bonne forme" comme l'assiette végétarienne Renaissance : galette de céréales, tartare d'algues, crudités, chips de kale, graines germées et salade. Le salon de thé Dames de Granvelle est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h et du samedi au dimanche de 11h à 17h. En savoir plus

Le Café Foufou, coffee shop rue Oberkampf dans le 11ème arrondissement, propose un service de restauration toute la journée. Au menu, pancakes, pain perdu, granola, café et œufs  brouillés. Le midi, les assiettes du jour, salade, soupe et sandwich viennent compléter la pause déjeuner. Le Café Foufou est ouvert du lundi au dimanche de 8h à 18h. En savoir plus

Two stories, deux adresses en une et deux cartes qui trustent à leur façon la cuisine de la Nouvelle Orléans, une destination et deux étages, le café bistro Po Boy au rez-de-chaussée et, la version gastro, le restaurant Nola à l’étage. Derrière cette double adresse, la plus parisienne des américaines Rachel Moeller (Rachel's, Rachel's Grocery). Po Boy, bon gars de Nouvelle Orléans, s’installe face au Canal Saint-Martin, un dwich à la main mais pas n’importe lequel, le genre de sandwich pour lequel on amplifie les crocs. Pork étouffé, cheddar fumé et bataillon laitue-tomate-cornichon. Une mie à la Rachel, comme on les aime, viande bien taillée et assaisonnement à la dijonnaise pour mouiller tout ce petit monde. Allez, le petit hic les chips, bien que maison, qui s’invitent, même si ça craque ça grassouille dans la panière. En plus des sandwichs, Po Boy - Two Stories sert des plats du sud, comme le Jambalaya shrimp tasso vendu comme “la paella de la Louisiane”, riz, jambon tasso, saucisse de porc façon cajun. En sucré, pour conclure ou pour le goûter, astronomiques sundaes dans les règles de l’art à partager et parts de pie saisonale généreusement servies. Le soir, on grimpe à l’étage de Two Stories avec une autre ambiance au restaurant Nola, murs boisés et notes de piano en fond sonore. À la carte, la même ôde à la cuisine cajun mais revisitée à la sauce gastronomique. Une adresse qui appelle à la découverte et un service qui promeut chaque plat comme une escapade immanquable. Au gré des morceaux de jazz, on goûte aux spécialités maison. Doppio raviolo et effiloché de lapin, s’ensuit un bar sauvage en croûte de brioche “Corn Maque Choux“ et son surprenant sabayon de maïs ou un cochon de lait confit et poêlé, carottes, pickles et graines de moutarde, préparés par le chef Ryan Pearson. Pour trinquer on mise sur les cocktails emblématiques de la Louisiane et du sud des États-Unis. Le restaurant Nola - Two Stories, une belle parenthèse avec, en invitée, une sympathique vue sur le Canal Saint-Martin à la nuit tombée. Po Boy - Two Stories est ouvert du mercredi au samedi de 12h à 22h30 et le dimanche de 10h à 18h. Sandwichs Po'Boys à partir de 8,50€, plats entre 10€ et 13€ et desserts à partir de 6€. Restaurant Nola - Two Stories est ouvert du mercredi au vendredi de 19h à 23h, le samedi de 12h30 à 16h et le dimanche de 11h30 à 16h. Menu dégustation en six plats à 85€, plats à la carte entre 22€ et 28€. Le week-end Nola Jazz Brunch à la carte. En savoir plus

Neighbours est un coffee shop du Marais qui vous accueille dès le petit-déjeuner. C'est la deuxième adresse du couple anglo-australien Daniel Warburton et Angèle Boucher à la tête d'Honor. Au menu : granola, banana bread, crumpets... Avec quelques plats salés à la carte comme des quiches ou la soupe avec focaccia, Neighbours vous permet aussi de déjeuner ou de bruncher. La cuisine est ouverte jusqu'à 15h en semaine et 16h le week-end. En savoir plus

Comptoir Veggie est une adresse végétalienne à Paris. Buddha bowls, cakes et gâteaux se dégustent dans cette petite cantine pleine de charme installée à deux pas du marché d’Aligre. Le Comptoir Veggie est ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h. En savoir plus

Holybelly rue Lucien Sempaix roi du petit dej et des bons petits plats, ouvre un deuxième nid version maxi à quelques numéros de sa première adresse, au 5 rue Lucien Sampaix. Un petit dernier baptisé aussitôt HB5. On y mange les classiques by Holybelly,  œufs “any style you want” et sides par paire, mention spéciale pour le bacon by The Beast. Les plats du jour troquent leurs place sur la carte pour les Today’s Specials qui boostent du plat de saison à foison. Service en continu tous les jours de 9h à 16h. Un mot sur le décor d’HB5, Holybelly touch là encore ! Banquettes en cuir, pierres et briques apparentes, jeux de miroirs et cuisine ouverte. Ne comptez pas moins de cent couverts ! Et autant d'appétits près à dévorer les pancakes Holybelly. Là aussi, le plus dur c’est de choisir, entre le Savoury Stack, pancakes œufs-bacon ou Sweet Stack, crème fouettée, sirop d’érable et noisettes. Pour les breuvages, café sous toute les coutures, ice tea homemade, les mousses parisiennes Deck and Dohonue ou, plus à l’ouest, la Brooklyn Brewery. Holybelly HB5 est ouvert tous les jours de 9h à 17h, fermeture des cuisines à 16h. Oeufs + sides à 13,50€, savoury satck à 13,50€ et sweet Stack à 11,50€. Café filtre à 3€. En savoir plus

En une petite année, le pâtissier Yann Couvreur (ancien du Prince de Galles) a imposé sa pâte sucrée à Paris avec une première pâtisserie Yann Couvreur à Parmentier et une deuxième dans le Marais, rue des Rosiers. Les tartes au citron vert meringuées de Yann Couvreur pointent leurs nez rue des Rosiers. Un deuxième terrier pour le renard des pâtisseries Couvreur qui, dans l’esprit du premier, garde sa patte à la fois pâtisserie, boutique et coffee shop. La pâtisserie Yann Couvreur Marais, un espace tout en longueur aux pierres apparentes et aux plantes suspendues. Dans les vitrines, salades composées, viennoiseries seules ou groupées et pâtisseries bien sûr, dont les nouveautés estivales, merveilles pistache-cerise, cheese cake à l’abricot et baba à la pêche. Les fugues, dessert minute cher au pâtissier, sont également proposées dans la pâtisserie Yann Couvreur rue des Rosiers, avec en prime de nouvelles recettes comme les profiteroles revisitées, le parfait glacé à la noix de coco, chocolat et fleur de sel recouvert d’une crème intense. Dernière nouveauté, le stand de glaces accessible depuis la rue, en cornet ou en pot, glaces et sorbets aux parfums étonnants seront au rendez-vous tout au long de l’année. La pâtisserie Yann Couvreur, stop obligé rue des Rosiers, à déguster sur place ou en take away. La pâtisserie Yann Couvreur est ouverte tous les jours de 9h à 20h. Pâtisseries à partir de 4,80€, Fugues à 10€ et glaces à partir de 3,50€, expresso à 2,50€. En savoir plus

Marcello, l’Italie a définitivement le vent en poupe à Paris. Nombreuses sont les trattorie à fouler le bitume de paname mais peu réussissent le pari de nous faire voyager en quelques bouchées. Marcello nous guide et nous embarque ni une ni deux. Ouvert tous les jours de 8h à minuit, Marcello célèbre la cuisine italienne dans son ensemble, du petit déjeuner, "la colazione" de 8h à 12h au déjeuner en passant par le dîner. Ici, chaque moment de la journée est propice aux douceurs de la grande botte. Du spritz à l'assiette de pasta, tout est présent pour passer un bon moment. Le restaurant Marcello, à découvrir sans tarder à Saint-Germain des Prés. En savoir plus

Rue Mogador, entre les cars de touristes venus dévaliser les grands magasins et les pas pressés, se tient à présent un nouveau coffee shop, Braun Notes Coffee. Entre deux virées shopping, une pause s’impose ! On est allé casser la croûte dans le nouveau coffee shop de la rue Mogador situé à deux pas de Trinité d’Estienne D’Orves, Braun Notes Coffee. Un coffee shop à l’allure boisée qui joue sur les textures, cuivre, béton et lumière léchée. À la torréfaction, ce sont les parisiens de Lomi qui s’affairent, sur place ou en take away. Le midi, formule sandwich, servi froid ou toasté, entier ou demi, accompagné d’une soupe, cookie et boisson à partir de 11€. À la préparation, du classique, serrano, mozza, pesto. Cookie cranberries et chocolat au lait. Petit bémol tout de même en vitrine, certaines pâtisseries tirent un peu la moue et ne respirent pas le home made. Renseignement pris, “ça, c’est du direct fournisseur”. Un peu dommage. Le cookie cranberries et chocolat remonte la pente, une dernière bouchée et on repart arpenter le pavé parisien. Braun Notes est ouvert du lundi au dimanche de 8h à 19h. En savoir plus

Jah Jah by Le Tricycle, deuxième adresse dans le 10ème pour l'équipe du Tricycle Store rue du Paradis. Au menu du restaurant Jah Jah by Le Tricycle, une carte vegan à base de bowls composés, de hot dog copieusement garnis et de jus maison ultra frais. Jah Jah by Le Tricycle est ouvert du mercredi au lundi, service de 12h à 15h et de 19h à 22h, salon de thé de 15h à 19h et brunch le dimanche.  En savoir plus

La Café Ineko, coffee shop et cantine vegane situé rue des Gravilliers dans le 3ème arrondissement, propose une cuisine de saison variée ainsi qu’un large choix de pâtisseries et douceurs sucrées. En savoir plus

Le Drugstore, angle mythique de la rue Presbourg et de l’avenue des Champs Élysées, a vu le jour il y a près de 60 ans. Mai 2017, le lieu s’offre un nouveau souffle avec l’ouverture du restaurant le Drugstore. Le chef français Eric Fréchon à la carte et Tom Dixon pour le décor. Tous deux réinventent les codes de la brasserie. Le Drugstore se dessine à présent sous les traits d’une brasserie contemporaine. Un précieux bain de jouvence où se conjuguent confort et intimité. Élégantes banquettes et sièges qui offrent un regard privé sur la cuisine ouverte où se dressent plats minute et desserts. Une chorégraphie qui se répète inlassablement de 8h à 2h.  Un plat ? Un des plats signature du Drugstore, le cabillaud cuit au plancton marin, salicorne, asperges vertes et gnocchi à la note citronnée. Au dessert et pour le goûter, le Drugstore surfe sur l’extrême gourmandise, les coupes de glace s’interprètent toujours plus prodigieuses. Un exemple, la Milkyway, glace crème fermière, crème chantilly, sauce caramel, cookies et meringues soufflées. Le Drugstore, passage obligé sur l’avenue des Champs Élysées, à toute heure de la journée. Le restaurant le Drugstore est ouvert tous les jours de 8h à 2h. Petit déjeuner de 8h à 11h30. À la carte à toute heure de 12h à 1h. Carte “le cru le cuit” servie de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30. En savoir plus

Christophe Adam inaugure une nouvelle adresse tout près du Palais Royal : Dépôt Légal. Le créateur gourmet de l'Eclair de Génie se lance dans une nouvelle aventure food. Du petit déjeuner à l’apéro, tous les temps forts de la journée se dégustent sur place ou à emporter chez Dépôt Légal. Dépôt Légal est ouvert du lundi au samedi de 8h à 23h et le dimanche de 8h à 15h. En savoir plus

Love Juice Bar se situe 26 rue Chapon dans le 3ème arrondissement. À la carte du Love Juice Bar, des jus de fruits frais composition maison. Le Love Juice Bar est ouvert le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 18h et le dimanche de 12h à 17h. En savoir plus

Ibrik, café et cantine, est ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 18h et le samedi de 11h à 16h. Situé rue Laffite dans le 9ème arrondissement, Ibrik coffee shop propose une restauration sur le pouce au déjeuner avec, au programme, cuisine saine et équilibrée. En savoir plus

Akrame Benallal met la méditerranée à l’honneur au restaurant Shirvan, Café Métisse. Un voyage envoûtant de l’assiette au palet. Shirvan, Café Métisse est ouvert du lundi au dimanche de 8h à 2h. En savoir plus