Créé en 1875, le Grand Café, véritable chef d’œuvre Art Nouveau, est le symbole de toute une époque. La même année marque l’inauguration de l’Opéra Garnier, avant l’ouverture de L’Olympia. L’Opéra et les Grands Boulevards sont l’objet de toutes les convoitises mondaines et le quartier des rendez-vous à la mode. Après un opéra ou un ballet, le Tout-Paris vient souper au Grand Café présenté alors comme un “bar américain”, comble du chic à l’époque. L’adresse est un succès. La philosophie du Grand Café Capucines ? Perpétuer et faire revivre les codes qui ont fait le succès et la tradition des vraies brasseries parisiennes, popularisées par l’émergence des Grands Boulevards au XIXe. Une carte qui renoue avec les classiques : pour se faire, les meilleurs producteurs ont été convoqués. Les boucheries Nivernaises livrent une viande d’exception, le MOF Philippe Urraca travaille sur les meilleures coupes glacées, le pain est signé Poujauran. Autre singularité, le chef s’attèle à servir des poissons de pêche entiers selon les arrivages. Les desserts stars : le chef pâtissier Christian Victor s’applique à servir les grands classiques parisiens. À commencer par la pâtisserie emblématique du quartier, un Opéra impeccablement maîtrisé. Le baba au rhum, les profiteroles au chocolat chaud, le vrai fraisier, la gourmande pavlova, l’iconique millefeuille à la vanille feront le plaisir des becs sucrés. Les crêpes Suzette, elles, aiment se donner en spectacle et se faire flamber au Grand Marnier devant le client. Un véritable écailler : Fidèle à sa réputation, coquillages et crustacés débarquent dans la nuit depuis Rungis, où l’on propose la marée la plus fraîche au monde ! Homard canadien, langoustes, tourteaux et palourdes trônent fièrement sur les somptueux plateaux du Grand Café Capucines que les amoureux viennent partager. Un authentique Bar À Huîtres : « Fine de Claire », « creuse de Bretagne », « plate du Belon » ou encore « spéciale de l’Impératrice » : autant d’huîtres singulières qui ont été sourcées chez la crème des producteurs : David Hervé, Cadoret, Joël Dupuch, Gillardeau ou Henry. Un lieu ouvert toute la nuit : Fidèle à sa tradition historiquement festive, le Grand Café Capucines est l’une des rares brasseries parisiennes qui ne ferme jamais... Le service y est assuré non-stop pour assouvir les faims de nuit, pour un dîner tardif après une pièce de théâtre, à la sortie de la dernière séance d’un cinéma du quartier ou à la sortie des clubs... Soupe à l’oignon, escargots de Bourgogne, sole meunière ou filet de bœuf sauce béarnaise et frites maison : toute la carte est méticuleusement servie... jusqu’à l’aube. Photos restaurant : Leny Guetta. Photos plats : Benedetta Chiala. En savoir plus
Ce restaurant situé au premier étage de la gare de Lyon, qui a ouvert en 1901 à l'occasion de l'Exposition Universelle, est un lieu mythique. Brasserie classée aux monuments historiques de France, on vient admirer au restaurant Le Train Bleu la décoration, les moulures, les lustres, et les fresques dorée... En 2018 le Train Bleu s'allie à la Maison Rostang pour proposer une gastronomie à la fois généreuse et régionale. En savoir plus
Nappes à carreaux, ambiance bistro à la française et charme du terroir dans ce mythique restaurant à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue de Nemours, créé en 1956 et repris avec passion par Frédéric Hubig-Schall en 2006. Avant le début des festivités, pensez à réserver le clou du spectacle, le grand soufflé au grand Marnier à partager, marqué d’un grand A, la spécialité d’Astier, dont on ne fait qu’une bouchée. Un soufflé parfaitement exécuté dans les règles de l’art qui en fait, selon nos papilles, le meilleur soufflé de Paris. Avant ce dernier souffle, mousseline de topinambours, harengs pommes à l’huile et pitivier de pigeon à l’escorte craquante. Le tout bercé par de bons crus, au verre ou à la bouteille. Avec en guise d’escale fromagère, un plateau de fromages qui fait rêver les amateurs de frometon, le plateau fromager d'Astier, entre classique, cœur coulant, pâte dure et petits bijoux. Le restaurant Astier, un passage obligé pour tout amateur de bonnes adresses parisiennes. Le restaurant Astier est ouvert du lundi au dimancge de 12h15 à 14h15 et de 19:00 à 22:30. Entrée à partir de 9€, plat à partir de 21€ et dessert à 10€. En savoir plus
Le salon de thé Miss Marple se trouve dans le chic 7ème arrondissement. À la mode anglaise, Miss Marple sert des boissons chaudes, scones et autres pâtisseries ou encore des salades le midi. Habillée de la tête aux pieds par Marie-France Cohen, créatrice de Bonpoint et Merci, Miss Marple arbore un look à mi-chemin entre le british et le new-yorkais. En savoir plus
Le Marché Noir, un lieu complètement dingue à quelques pas du Carreau du Temple, avec aux commandes Amah Ayivi. Un espace de plus de 600m2 à la décoration unique et séparé en plusieurs lieux, une boutique, une salle d’exposition, un atelier de retouches et un salon de thé. La friperie regorge de vêtements ramenés des quatre coins du globe, des pièces chinés, du cuir, des bleus de travail et des motifs de toutes sortes. De l’autre côté, on découvre un salon de thé alliant marbre, bois et plantes envahissantes. Un espace coffee et salon de thé où l’on déguste des mocktails, cocktails de fruits frais, avec le Ladysmith, litchi, menthe, citron et coco et le Zingibera, curcuma, carotte, orange et gingembre, entre autres. Le Marché Noir propose aussi des jus de canne directement pressés sur place et des noix de coco entières coupées à la commande. Le Marché Noir, un petit coin de paradis en plein Paris. Crédits photo : WaltAgency En savoir plus
Koko le bistro japonais s’installe au numéro 14 du quai de Loire à quelques mètres du canal de l'Ourcq. A la carte Ostumami, petites assiettes de tapas à la japonaise servies chaudes avec, entre autres, les gyoza, raviolis grillés au poulet, ou l’aubergine grillée au miso, et froides avec le traditionnel edamane ou encore la caprese, salade italienne, spécialité de la ville de Capri revisitée à la sauce japonaise. Au restaurant Koko, on troque la mozzarella pour du tofu. Côté plat, les assiettes mythiques de bistro sont elles aussi revues à la version Koko. Le tartare de bœuf s’accompagne de gingembre, de poivre sancho et de coriandre. Mr et Mme Bun sont également de la partie, version boeuf pour l’un et crevette pour l’autre. En savoir plus
Chez La Bossue, c’est un flasback en enfance des plus gourmand qui vous attend. Comptoir chargé de gâteaux de voyage, La Bossue concocte avec amour des financiers, biscuits et cakes aux glaçages surprenants. Une décoration vintage où l’on prend plaisir à se fondre dans les canapés pour déguster des douceurs sucrées, petites madeleines tout juste sorties du four accompagnées d'une tasse de thé. La Bossue, une adresse montmartroise à ne pas laisser filer. Le salon de thé La Bossue est ouverte du mercredi au vendredi de 8h à 19h et du samedi au dimanche de 10h30 à 19h. En savoir plus
Le restaurant Les Oreilles et La Queue met à l’honneur la viande sous toutes ses coutures. Les Oreilles et La Queue, un steack house à la française où les viandes en maturation se fondent dans le décor. Dans l’assiette, des viandes de grande qualité, à la cuisson maîtrisée avec, au choix, sauce échalotes armagnac raisin ou morilles, jus de viande et crème, pour ne citer qu’elles. Le tout accompagné de frites maison à la graisse de bœuf ou d’un gratin de coquillettes façon risotto. En savoir plus
James Bún cang tin populaire se trouve au numéro 10 du boulevard des Batignolles, à quelques mètres de la place de Clichy. James Bún propose chaque jour des plats maison à base de produits frais. Boeuf AOC coeur de tranche Maine d’Anjou, cuisiné version bo bun, accompagné de vermicelles de riz, carottes et concombre bio, et en soupe phô. De la viande, du poisson et du végétarien, James Bún répond à l’appel de tous les estomacs. Impossible de passer à côté de la spécialité de la maison, le Nem, quinoa, edamame et Vache qui rit, un régal ! En savoir plus
Aloha café, coffee shop au style tropicool de la rue Pierre Fontaine à Pigalle, propose du mercredi au dimanche des breakfasts de champion version sucrée avec le granola et salée avec l’avocado toast. Le midi, Aloha café propose une formule lunch avec au choix sandwich, salade ou tarte, boisson et dessert à 12€. En savoir plus
La Fontaine de Belleville, café de quartier, se situe à l’angle de la rue Juliette Dodu et de la rue Granges aux Belles. À l’intérieur, un petit coup de frais sur les peintures et les boiseries mais le charme du lieu reste intact. Côté carte, le café de la Brûlerie de Belleville tient son nouveau QG. Au petit dej, c’est granola et muesli, le midi, salades et croque monsieur s’ajoutent à la carte et pour les plus pressés le jambon beurre vous attend sur le comptoir ! Le soir, planches à partager et bières artisanales et locales signé Deck&Donohue. En savoir plus
Après le Loup, voici la Louve ! Deuxième adresse parisienne pour Nicolas Fabre qui se lance cette fois dans un voyage France Italie. A la carte, spécialités transalpines et le dimanche, c’est brunch all'italiana, un brunch à l’italienne, idéal pour découvrir les cornetti, croissants fourrés : version salée au saucisson piquant ou sucrée au chocolat. En savoir plus
Le restaurant Eugène Eugène, un petit coin de paradis niché au coeur d’un jardin à Puteaux. Une immense serre réaménagée baignée de lumière et décor réalisé avec grand soin par studio Ko. Le restaurant Eugène Eugène propose une carte de saison, petits plats gourmands et des cocktails préparés avec passion. En savoir plus
The Hood Coffee shop, situé 80 rue Jean Pierre Timbaud dans le 11ème arrondissement, un lieu où se réunissent les plus grands. Lou Reed, Bowie, Prince bercent vos journées et rythment les cafés de la Brûlerie de Belleville (court, filtre, double et au lait) et les pâtisseries Doughmade proposés. Le midi, formule à 10,5€, salade, soupe et tartine et le mercredi soir jam sessions. En savoir plus
Donantonia Pastelaria se situe au numéro 8 de la rue Grange aux Belles, à deux pas du Canal Saint Martin. Boutique, épicerie et pâtisserie traiteur, Donantonia met à l'honneur les mets portugais, produits importés directement et production de petits producteurs. Sur place, on déguste une sélection des meilleures pâtisseries portugaise livrées chaque jour par la maison Canelas. En savoir plus
À la tête de la Boulangerie Utopie, deux anciens pâtissiers de la Maison Ladurée, qui concoctent chaque jour des pains maison, dont “l’authentic”, pain signature à base de farine bio et de sel de Guérande. Au programme également, farandole de viennoiseries, dont le chausson aux pommes à la pomme fraîche rôtie et croûte de cassonade, et de pâtisseries aux belles associations : tarte tonka et noisettes et cheesecake pistache framboise. Le tout à prix doux: 0,95€ la baguette, 2,50€ la part de flan et 3,80€ le cheesecake pistache framboise. En savoir plus
Le restaurant Les Artizans, situé au 30 rue de Montorgueil, c’est trois lieux pour le prix d’un! A la tête de ce lieu aux multiples facettes, à la fois salon de thé, bar à tapas et bistrot, on retrouve le chef Patrick Canal (ex Tour d’Argent, Bristol, Maison Prunier) et le chef pâtissier, champion de France des desserts, Mathieu Mandard (George V, café Pouchkine), deux artisans passionnés par leur métier. Chez les Artizans, on peut donc déguster des plats généreux et conviviaux, du boudin noir artisanal snacké, de la fricassée de coques à l’ail à l’épaule d’agneau confite au petit soin, et finir sur une note sucrée des plus gourmandes entre religieuse au caramel beurre salé et tarte tatin pomme caramel, sablé cannelle. En savoir plus
Alain Ducasse s’installe avec le restaurant, Champeaux, à la Canopée du forum des Halles. Un décor au design soigné, grandes banquettes en bois et cuir noir et ambiance aéroport chic. Plats semainiers, soufflés salés ou sucrés, pièces de boeuf avec morceaux et sauces au choix et grands classiques de la gastronomie française sont proposés à la carte au déjeuner et au dîner. A tout heure, plats sur le pouce, croque monsieur et haricots verts à la parisienne et en dessert crème brûlée et tarte au citron. Champeaux, restaurant, bar et lounge : La Canopée, Forum des Halles, Paris 75001 Entrée à partir de 6€, plat à partir de 18€, plat semainier à 22€ et dessert à partir de 6€. En savoir plus
Wanted est le nouveau restaurant des propriétaires du café Les Petites Gouttes, situé à Marx Dormoy. Wanted est une pizzeria, située dans la Halle Secrétan, près du métro Jaurès. Cuite au feu de bois, la pizza est typique de la région de Naples, revisitée toutefois avec des ingrédients français par le chef italien, Alessandro. Le restaurant Wanted, équipé de 180 couverts, offre des places sur une large terrasse, une autre plus petite couverte et chauffée, dans une grande salle et en mezzanine. En prime, un DJ booth surplombe la salle et accueille des DJ pour une ambiance bar à la suite du repas. Le restaurant Wanted est ouvert le dimanche et propose une formule unique brunch à l'italienne. En savoir plus
Avant le lancement de travaux visant à créer un écoquartier, la Mairie de Paris a mis à la disposition de trois associations les locaux désaffectés de l’hôpital Saint-Vincent de Paul. Aurore, Plateau Urbain et Yes we camp ont ainsi décidé de s’installer dans les espaces vacants pour en faire une expérience unique : Les Grands Voisins. Brocante, créateur, pépinière d’entreprise, jardinier, centre d’accueil et d’hébergement, associations, tous se côtoient pour faire vivre le lieu. Mise en avant des métiers de l’artisanat mais aussi d’espaces d’entraide et de partage, Les Grands Voisins Paris, c’est un lieu vivant et collectif. Idéal pour se balader, découvrir le travail des créateurs qui s’y sont installés, participer à des ateliers ou des conférences ou simplement prendre un café. Chaque espace est réaménagé, mais garde des traces de son passé. L’espace de Mama Pétula, décoratrice végétale, en est un bel exemple. Armoire à pharmacie, tubes et pieds à perfusion se fondent désormais dans ce concept store végétal. La Lingerie des Grands Voisins est le point central du lieu. Un espace de rencontre, à la fois café, cantine le midi et bar le soir. Le must, la terrasse des Grands Voisins qui risque de devenir le point culminant du Sud parisien quand le soleil et les beaux jours pointeront le bout de leurs nez ! Fermeture le 22 décembre 2017, ré-ouvre progressive à partir du 1er février 2018. En savoir plus
Situé au 108 boulevard Ménilmontant, le restaurant café Popine, une adresse deux cuisines. Installez vous en terrasse ou à l’intérieur, tables à partager, en tête à tête ou au comptoir, et laissez vous porter par la carte, au programme pizze bianche ou rosse tout juste sorties du four, burger satay et ses frites de patates douce, le tout accompagné de cocktail au parfums italiens. En savoir plus
Hardware Société est un restaurant de brunch de la rue Lamarck, avec vue sur le Sacré-Cœur. Venu de Melbourne, il propose un brunch à l'australienne, servi dans l'assiette. Composé de sucré et de salé, on y mange du homard comme de la fried brioche, spécialité du café. En savoir plus
Installé au coeur de Paris, au numéro 55 de la rue Charlot, Wild and The Moon, vous plonge dans une ambiance calme et détox. Des murs au plafond jusqu’à l’assiette, Wild and The Moon est une nouvelle adresse super green. Le restaurant propose chaque jour des jus de fruits frais, smoothies, açaï bowls et bols déjeuner. En savoir plus
Nappes à carreaux, verres de vin rouge et serviettes blanches, au restaurant le Petit Tonneau,, on découvre une cuisine traditionnelle au bon goût des plats d’antan, lentilles au lard, blanquette de veau à l’ancienne et Chateaubriand sauce au poivre. Une escapade gourmande, à quelques pas des Invalides, autour de plats et de produits emblématiques de la cuisine française. En savoir plus
Uptown est un nouveau restaurant du 18ème arrondissement. Situé rue Francoeur au niveau de Lamarck Caulaincourt, Uptown propose une cuisine néo-bistrotière dans des assiettes partager avec des influences d'ailleurs. Le chef d'Uptown est Fabrizio Guérini. En savoir plus