Pizzeria Paris

Bambini ou l’Italie insouciante et rieuse vit sa vie, à grands coups de fiesta, bellezza et pasta. Un projet fou aux accents populaire et bon-enfant de la famille Paris Society, temple de la fête et de la régalade. Décomplexé, facile, et pleinement joyeuse, cette néo-cantine populaire, festive et hors du temps, est à la fois le temple des soirées entre amis, des brunchs en famille et des déjeuners d’affaire, midi et soir. Dedans, c’est l’Italie solaire, libre et généreuse qui vous reçoit, avec des lustres géants suspendus, des tables hautes et basses, intimes ou de partage, avec des formes et des courbes travaillées pour donner une sensation enveloppante et chaleureuse. Dehors, sur le parvis du Palais de Tokyo, la table prendra des airs d’aperitivo à l’italienne, généreuse en cocktails rafraichissants et en cicchetti, les fameux tapas de la botte. Entre chic et cool, la fête se poursuit dans l’assiette à coups de beaux plats de pâtes enveloppées dans le meilleur des producteurs de l’Italie : rigatoni carbonara, fetuccine al tartufo, sans oublier les côtes de veau milanaises et les tagliatas de bœuf comme à Florence. Du côté des dolci, pour que la vie soit douce, des bombini, petits beignets napolitains tous chauds à tremper dans le chocolat fondu et les noisettes du Piémont, le giant cake au citron, ou encore les immenses coupes de glaces maison, et les tiramisus géants à partager. En savoir plus

Giorgio, la Disco Trattoria. Giorgio revisite les codes surannés des restaurants « chic et branchés » de la grande période disco. On retrouve les inspirations kitsch des restaurants italiens fastueux des années 70 et 80, qui interprétaient le style palazzo à la sauce pop. Ni tout à fait nostalgique, ni tout à fait avant-gardiste, Giorgio rend hommage au glamour disco dont les codes mêmes étaient teintés d’une certaine idée du futur. Giorgio vous embarque dans notre nouveau vaisseau pour vous proposer de nouvelles pizze, des plats exclusifs, un brunch molto goloso et des cocktails couture, dont chaque préparation cache une véritable exigence du goût. My name is Giovanni Giorgio, but everybody calls me Giorgio... Pas de réservation. En savoir plus

Après Belleville et St Paul, La Cerise sur la Pizza pose ses valises au 14 rue Froissart à l’angle de la rue de Bretagne. Une ancienne et authentique façade de boucherie, une enseigne en néon rouge, un cerisier au milieu des tables et de sublimes illustrations vintage de la trilogie de Marcel Pagnol réalisées par Albert Dubout : voilà le décor 100% chiné, original et chaleureux de cette pizzeria marseillaise ! Pizzeria marseillaise car chaque pizza porte le nom d’un quartier de la cité phocéenne comme la Cannebière : tomate, mozza, anchois, câpres ; la Belzunce : tomate, mozza, merguez, oignons confits, poivrons ou la Bonne Mère : crème fraîche, mozza, poire, gorgonzola, noix, roquette. Des pizzas de 10 à 16€, moelleuses à la pâte aérienne et croquante élaborées avec des produits de qualité directement importés d’Italie. Des recettes originales qui sentent bon le sud à accompagner d’une bière La Cagole de Marseille, d’un bon spritz ou de vins italiens sélectionnés auprès de petits producteurs locaux. En savoir plus

Au cœur du quartier du Louvre, à deux pas de la Fondation Pinault, UNO, un restaurant aux doux accents italiens ouvre ses portes. Pour sa nouvelle adresse, le restaurateur David Soussan (Cucuzza et Le Mercier dans le quartier des Batignolles) s’associe à Tripletta pour les pizzas napolitaines aux ingrédients 100% italiens certifiés D.O.P. Accompagnés du chef Julien Chevallier (Semilla, Freddy’s, Justine), ils imaginent leur propre interprétation de la cuisine italienne et proposent des recettes à la fois rustiques et élégantes. La dégustation commence ainsi par un Vitello Tonnato, straciatella, anchois de Cantabrie, ou un Minestrone, pois chiches nouveaux de Sicile. Elle se poursuit ensuite par les plats, où les viandes (Agneau de 7 heures, jus aux olives taggiasche, polenta blanche) côtoient la pêche du jour cuite au barbecue. Mais la star du restaurant UNO est sans conteste la pâte (fraîche et à pizza). Préparées tous les matins sur places, les pâtes fraîches maison sont sublimées dans des recettes gourmandes et créatives telles les Gnocchetti sardi, sauce tomate ou les Tagliatelle au citron & boutargue. La pâte à pizza, travaillée traditionnellement, est quant à elle issue de l’incontournable recette de Tripletta. La large sélection comprend notamment la UNO composée de Fior di Latte, crème d’artichaut, roquette, artichauts à la romaine, parmesan), ou la Carmine (provola, parmesan, pomodorini del piennolo gialli, guanciale, basilic). Ouvert du déjeuner au dîner, UNO est un véritable lieu de vie et de partage. L’après-midi, le restaurant propose une version réduite de sa carte ainsi qu’une sélection de tapas italiens. Côté « vino », la naturalité est de mise, avec une grande sélection de vins nature ou en biodynamie. La carte propose également une sélection de cocktails, classiques ou revisités, dont le Aironegroni (Gin Marcoli, antica formula, airone rosso, bitter plum), cocktail signature de UNO. La décoration, chaleureuse et conviviale est signée DOD (David-OIivier Descombes). Ici, la pièce centrale est la cuisine, volontairement ouverte sur la salle, et plus particulièrement le four à bois. Une atmosphère conviviale se dégage du restaurant où les invités dînent face au pizzaiolo et au chef qui enflamme le barbecue. Photos restaurant : ©Gilles Trillard. Photos plats : ©Nicolas Stajic En savoir plus

Chez Magna, Julien Serri importe la street-food napolitaine au coeur de Paris. Magna propose des pizzas portafoglio, des rotolò, et une pléiade de spécialités salées ou sucrées à déguster sur le pouce. En savoir plus

Après East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Biglove Caffé, Popolare puis Pink Mamma, le groupe Big Mamma ouvre La Felicità. 3500 m² et 1000 m² de terrasse, ce qui en fait le plus grand restaurant au monde. 1000 places assises, 5 cuisines, 1 boulangerie, 1 caffetteria, 3 bars et 2 trains comme clin d’oeil à l’histoire du lieu. La Felicità se situe dans la Station F, le plus gros incubateur de start-up au monde ouvert en 2017 sur l’idée de Xavier Niel bâti dans l’ancienne Halle Freyssinet, un bâtiment ferroviaire construit dans les années 1920 qui abrita la halle des messageries de la gare d'Austerlitz jusqu’en 2006. Au menu de La Felicità : les classiques du groupe Big Mamma : pizzas napolitaines, pastas maison mais aussi paninis, viandes grillées, burgers et... des cocktails. A noter que ce sont les burgers du fameux Au Cheval à Chicago, élu le meilleur burger aux USA. Pour les résidents de Station F le restaurant La Felicità sera ouvert 24h/24, 7j/7. En savoir plus

Dalmata : pizzeria napolitaine made in Paris. Après deux ans à étudier la culture napolitaine et le savoir-faire de la pizza, deux parisiens ouvrent Dalmata pour partager le résultat de leur recherche au travers de pizzas composées de produits frais importés de Naples comme si vous étiez à Naples. En savoir plus

Chez Brickpot Pizza, le pizzanisme règne en roi. Installé au bord du canal Saint-Martin au 153 quai de Valmy, Brickpot Pizza met en pratique les préceptes du pizzanisme et ça démarre avec une margherita tomate, mozzarella, basilic frais à 6,50€. À boire, bière Bricktop aux touches d’agrumes à 5.5€ créée en partenariat avec la brasserie du 11ème, BapBap. Brickpot Pizza est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h, le samedi de 12h à 16h, le dimanche de 12h à 17h et le soir du mardi au samedi de 19h à 23h. En savoir plus

Le restaurant Pink Mamma s’installe à Pigalle ! Big Mamma continue son ascension parisienne. Après East Mamma et ses pizzas, Ober Mamma et ses cocktails, Mamma Primi en ode à la pasta, Biglove Caffè spécialisé dans le gluten free et la Pizzeria Popolare à la Margherita à 5€, cap au nord avec Pink Mamma à Pigalle ! Une place de choix dans le vibrant quartier de Pigalle, à l’angle de la rue de Douai et de la rue Duperré, face au Carmen et non loin du Dépanneur. Le 20 rue de Douai, un immeuble entier revu et corrigé par la team Big Mamma qui en impose dès l'extérieur, briques rouges et plantes vertes qui grapillent la façade sans oublier son imposante verrière qui promet de nombreux dîners la tête sous les étoiles. Une nouvelle adresse Big Mamma et une nouvelle aventure culinaire avec pour ce sixième opus une carte dédiée au grill à l'italienne ! On s’envole pour la Toscane et sa spécialité, la Fiorentina ! Pas l’équipe de foot, détrompez vous, mais la recette du bistecca alla fiorentina, un T-Bone Steak cuit au grill avec amour. Pink Mamma grill, corner XXL pour les amoureux de bonnes viandes, réparti sur quatre étages pour accueillir, entre autres, un barbecue de 3 mètres de long animé d’un mix de bois de cerisier et de quebracho prêt à dorer des pièces mastoques tels que des Tomahawk steaks de 2kg. Comme pour ses précédentes adresses, la nouvelle adresse de Big Mamma, Pink Mamma, met un point d’honneur à sélectionner de bons produits, une viande made in France nourrie au maïs et maturée 45 jours. Côté finance, Big Mamma promet un coup de fourchette raisonnable et un rapport qualité prix imbattable, comptez 48€ pour un T-Bone Steak à deux accompagné de petites pommes de terre rôties. Quatre étages pour quatre ambiances, une jolie vue sur les toits environnants, de la viande à revendre et les classiques de la maison, antipasti, pasta et pizza, sans oublier des cocktails bien tombés et d’autres surprises cachées. Avec tout ça, on est plutôt impatient de découvrir la bête Pink Mamma à Pigalle. Pink Mamma Pigalle est ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h15 et de 19h à 22h45 et du samedi au dimanche de 12h00 à 15h15 et de 19h00 à 23h00. Pas de réservation. En savoir plus

Le MOB hôtel, hôtel d'un nouveau genre aux portes de Paris. Pour découvrir ce nouvel écrin, direction Saint-Ouen. Dissimulé derrière une porte secrète, le MOB fourmille de propositions. Un hôtel aux chambres canon et à prix doux, une pizzeria, un resto, une terrasse et même un cinéma en plein air aux beaux jours. Sur place, le MOB Hôtel pense à tout pour que le visiteur soit charmé, une décoration qui fait mouche et de petites attentions qui ont tout pour plaire, comme le téléphone portable mis à disposition dans chaque chambre des voyageurs avec accès à Internet et communication compris, ainsi qu'une carte de Paris integrée pour se repérer en un coup d'œil. Pour dormir, manger ou boire un verre, le MOB Hôtel a réponse à tout, avec charme de surcroît. En savoir plus

Simonetta, pizzeria dans le 19ème arrondissement, propose une rimbabelle de pizzas classiques et spécialités de la maison. Une carte à découvrir à quelques pas seulement du canal de l'Ourcq. Le restaurant Simonetta est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h, fermeture à 23h30 le vendredi, et du samedi au dimanche en service continu de 12h à 23h. En savoir plus

La rue Saint-Denis voit fleurir d’année en année de petites adresses pleines de promesse. Dernière en date, la pizzeria Pupetta, jolies banquettes en velours vert, micro terrasse et, à la carte, des pizzas savoureuses. Pizza diavola, soppressata, salami piquant de la Calabre et fior di latte d’Agerola. Une classique regina, base tomate, jambon, champignons et grana padano. Pour les douceurs chez Pupetta, du chaud avec la calzone, nutella, banane, pâte fine et cœur fondant à souhait, et pour la fraîcheur, tiramisu crémeux et gourmand en cacao. Pupetta est ouvert du lundi au dimanche de 9h à 23h30, service le midi et le soir. Pizza à partir de 10€, pizza diavola à 15€. En savoir plus

Pizzeria Popolare, nouvelle adresse de la team Big Mamma ( East Mamma à Bastille, Ober Mamma à Oberkampf, Mamma Primi aux Batignolles et Biglove Caffè dans le Marais). Nouveau temple de la pizza du 2ème arrondissement, Pizzeria Popolare installe ses fours à pizza made in Napoli à l’angle de la rue Montmartre et Réaumur. Avec à la carte de cette trattoria italienne des pizzas à partir de 4€ et une margherita à la mozzarella fondante à seulement 5€. Un risotto du jour et des assiettes d’antipasti à composer à l’envie, entre charcuteries transalpines et mozzarella de compet. En dessert, un peu de dolce vita chez Pizzeria Popolare avec un classique tiramisu au café ou sa version ensoleillée au limoncello qui sent bon la côte amalfitaine. Et comme l’indique la devanture, Pizzeria Popolare fait aussi la part belle aux cocktails avec près de 500 références d’alcool. De quoi guincher à l’italienne ! Pizzeria Popolare : cuisine ouverte du lundi au jeudi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h45 et du vendredi au dimanche de 12:00 à 15:30 et de 19:00 à 23:00. Bar et club ouvert du jeudi au samedi jusqu'à 2h. En savoir plus

Da Graziella, l’amour des pizzas se joue rue des Petites Écuries, on y va pour la pâte bichonnée avec attention, le lieu sans fausse note, l’accueil aux petits soins et surtout les pizzas ! Classique ou version frite, chacun y trouve l'elu de son cœur. La pizzeria Da Graziella est ouverte du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.  En savoir plus

Le Biglove Caffè, coffee shop à la sauce Big Mamma, propose tous les jours de 8h à 23h des brunchs de compétition : avocato toast, bigboy pain perdu, œufs Benedict alla fiorentina, pizza et pasta, le tout arrosé de jus de fruits frais pressés minute, sexy succhi, café et chocolat chaud. En savoir plus

Après Popine, voici Bijou! La pizza de Gennaro Nasti gagne le 18ème. Une pizza made in Napoli et, au programme de cette deuxième adresse, un chapitre dédié à la pizza gourmet. En savoir plus

Sette, pizzeria rue du Faubourg Saint-Denis dans le 10ème arrondissement, propose des pizzas à partir de 7€, parmi elles la mythique margherita mais aussi l'ensoleillée sicilienne (anchoix, câpres, olives et basilic). Desserts à partir de 4,50€. Sette est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h.  En savoir plus

Dans la famille Big Mamma, je voudrais Mamma Primi ! Une nouvelle table pour la team Big Mamma qui, comme son nom l'indique, met à l'honneur les primi piatti. Direction le 17ème arrondissement et l’angle de la rue des Dames dans le quartier des Batignolles. À la carte de Mamma Primi, le meilleur de la maison, de la pasta fresca, des pizzas au feu de bois et tout ce que la grande botte a de meilleur à se mettre sous la dent. Une relation directe avec les producteurs italiens, le secret de la réussite du groupe Big Mamma qui, après avoir gagné Bastille avec son East Mamma et le pimpant 11ème avec Ober Mamma, met le cap sur le nord de Paris avec Mamma Primi ! En savoir plus

Da Roco est un restaurant italien monté par Alexandre Giesbert et Julien Ross, déjà auteurs de Roca, Roco et Rococo. Situé à la place de l'ancienne boutique de prêt à porter Jean Paul Gaultier dans la galerie Vivienne, la trattoria Daroco propose des plats italiens, notamment une sélection de pizzas. A la fois chic et brute, la décoration du restaurant Daroco impressionne dans ce lieu immense et très haut sous plafond. En savoir plus

Alimento met à l’honneur le meilleur de la grande botte et cela dès l’aperitivo. Installé sur la mini terrasse, on sirote des spritz (bien servis) et on découvre la bière artisanale made in Bergame. Côté carte, les piatti picoli sont servis en solo, duo ou trio, de la burrata à la truffe ou de la mozzarella fumée en passant par le gorgonzola, aucune douceur transalpine n’est oubliée. Pour les plats, le restaurant Alimento propose une séléction de paste. Spaghetti alla Carbonara servies sans crème, à l’italienne bien entendu ! Et des pizze … Bon à savoir, chez Alimento, le Tiramisu est proposé à volonté ! En savoir plus

Tripletta, cousine transalpine des triplettes de Belleville, s’installe à quelques numéros de la brasserie parisienne mythique du quartier, au 88 boulevard de Belleville. Tripletta, un auvent aux couleurs de l’Italie et à la carte un condensé de bonnes choses. De la pizza, en veux tu en voilà et des produits made in Italy. Le petit plus de Tripletta, sa terrasse ! En savoir plus

Rivoluzione cantine s’installe 24 rue des taillandiers. Aux commandes de cette escapade culinaire italienne, on retrouve l’équipe du Chat Ivre. A l’intérieur, murs noirs et lumière tamisée, bancs et grandes tablées, on déguste les pizzas du chef et les plats de pasta de la Mama Gabineto. Rivoluzionee : Pizzas et pâtes entre 9€ et 12€, Vins à la tireuse 22€ le litre et le midi, formule, entrée plat ou plat dessert à 13€. En savoir plus