Restaurant asiatique Paris

Implantée dans le Marais, Mao Dumpling bar, est une cantine chinoise et un bar de quartier avec un fort ADN qui a ouvert ses portes le 12 mai dernier. Créé sur-mesure par Adrien Zheng, jeune entrepreneur passionné par la création de projets, ce lieu est pétri de son univers ; un mélange d’influences hip-hop, de ses racines chinoises et de sa vie de parisien du 3e arrondissement. Chez Mao c’est comme dans ses rêves : un restaurant/concept store stylé et inspirant qui accueille régulièrement des événements et des collaborations avec des artistes, des labels et des partenaires venus de différents horizons. Une cuisine traditionnelle chinoise fait main avec l’audace de la « new generation » Dans l’assiette, on retrouve les saveurs de la Chine traditionnelle avec des spécialités de tout le pays, sélectionnées pour les parisiens on oublie les pattes de poulet et concoctées par deux chefs. L’un originaire du nord de la Chine, réalise à la main tous les dumpling et autres préparations à base de pâte, l’autre du sud, concocte amoureusement les tapas à partager. Pour un menu parfaitement Mao, côté dumpling, on ose les Cheesy Jiaozi, plat signature du restaurant, très gourmand et audacieux qu’on accompagne de fondantes et gouteuses aubergines chinoises, du Pop corn fried chicken, merveilleux poulet frit à la taïwanaise et du Ciboulette pancake particulièrement apprécié des clients. Et pour siroter ? On tente la mixologie avec des cocktails créatifs comme le Shanghai mule et le Mao tonic À l’intérieur du restaurant, où les super playlist d’Adrien rythment le service, on ne peut manquer les carreaux blancs le néon à l’effigie du célèbre Lucky catmascotte du lieu les estampes rigolotes et la planche de skate Bruce Lee qui rappellent les Derrière l’idée des «Tapas à partager (ou pas)», on devine l’ambiance de convivialité qui se dégage du restaurant, car Adrien souhaite insuffler à son lieu, devenu pour certains avoisinants de la rue Saintonge leur QG, une ambiance de cantine de quartier dans laquelle on se sent comme à la maison. On s’y donne rendez-vous, en famille ou entre amis, pour picorer et tester une cuisine chinoise nouvelle génération sur fond de musique cool. ou on se tourne vers la bière avec, par exemple, une bonne Asahi en pression À l’intérieur du restaurant, où les super playlist d’Adrien rythment le service, on ne peut manquer les carreaux blancs le néon à l’effigie du célèbre Lucky catmascotte du lieu – les estampes rigolotes et la planche de skate Bruce Lee qui rappellent les quartiers tendances Shanghaïens. Le kitsch égrainé, par ci par là, s’harmonise très bien avec la déco moderne du lieu qui se veut instagramable. Derrière l’idée des «Tapas à partager (ou pas)», on devine l’ambiance de convivialité qui se dégage du restaurant, car Adrien souhaite insuffler à son lieu, devenu pour certains avoisinants de la rue Saintonge leur QG, une ambiance de cantine de quartier dans laquelle on se sent comme à la maison. On s’y donne rendez-vous, en famille ou entre amis, pour picorer et tester une cuisine chinoise nouvelle génération sur fond de musique cool. En savoir plus

Les deux sœurs Katia et Tatiana Levha du restaurant Servan situé quelques mètres plus haut dans la même rue réitèrent avec le restaurant Double Dragon, accompagnées d’Antoine Villard (ex-Septime et Fulgurances). Double Dragon est un restaurant à la cuisine asiatique de comptoir épicée où il faut venir tôt pour trouver une place, pas de réservations possible. Mais pas de panique ! c’est une cantine, et donc ça tourne vite. Menu unique le midi (16,50 €) à la carte le soir. Tofu farci sauce XO ; Rouleau de printemps au paleron de bœuf, Shiso ; Maïs grillé au BBQ, cacahuètes et piment s’affichent sur le menu. En savoir plus

Sanjo est un néo bistrot de ramen situé non loin d'Opéra, dans le Little Tokyo de Paris. De belles petites assiettes sublimement dressées, rien d'étonnant pour un ancien styliste reconverti en cuistot. Sanjo ne prend pas de réservations. En savoir plus

Yün, bistrot franco-cantonnais de la rue d’Hauteville a plus d’une corde à son arc. Dans les assiettes, des produits frais et de saison, savamment acoquinés en une fusion asiatico-française, et dans les verres, des bières issues directement de la micro-brasserie du restaurant Yün. Le midi comme le soir, on partage des crêpes croustillantes à l’effiloché de bœuf Hunan ou un émincé de poulet poché, à moins de se la jouer perso avec des bols XXL agrémentés de riz au jasmin, d’œuf poché et de pickles de légumes. Avis aux gourmands ! En savoir plus

Quatre places au bar côté vitrine, seize sur la grande double table au centre du restaurant, déco minimale, voilà à quoi ressemble le restaurant japonais Echizen Soba Togo où est proposée une cuisine à base de soba, ces pâtes japonaises faites de sarrasin, souvent servies dans un bouillon chaud avec par exemple flocons de friture, porc pané ou légumes. Mais peuvent être également servies froides, en plat, nature ou accompagnées de beignets, de crevettes tempura, de radis, de porc, ou encore de légumes. En savoir plus

Bopome, cantine format mini avec cuisine ouverte et comptoir aux premières loges, vous propose de découvrir sa spécialité, la crêpe taïwanaise. Au choix, recette traditionnelle ou supplément bœuf  ou porc accompagnés d’une salade ou de beignets de patate douce. Bopome est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 23h ainsi que le samedi de 12h à 23h.  En savoir plus

Le restaurant Mr Zhao se situe 37 rue des Jeuneurs dans le 2ème arrondissement. Il est ouvert du tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h. Le midi, Mr Zhao propose deux formules, le menu Mo Mo, petit pain à la viande avec entrée ou dessert à 8,50€ et le menu Pâte Biang Biang, nouilles chinoises originaires du Xi'an, avec entrée ou dessert à 10,50€. À déguster sur place ou à emporter. En savoir plus

Le restaurant Cinq fois plus de piment revient rue Saint-Martin avec une deuxième adresse. Au menu de cette adresse voisine de la première, des nouilles bien sûr mais aussi une petite nouveauté bien potelée, le bao. Farce au porc ou au poulet, on baigne ces petites brioches d’une sauce pimentée maison graduée de piquant à la demande. Cinq fois plus de piment est ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h.  En savoir plus

À deux pas du Palais-Royal et du musée du Louvre, Enyaa, nouvelle table de la rue Montpensier, met à l’honneur la gastronomie japonaise. Une belle adresse qui associe le temps d’un dîner mets japonais, saké et champagne. Il y a peu, le 37 rue Montpensier vibrait aux rythmes des propositions de Pierre Jancou (restaurant Achille). Le restaurant Heimat n’est plus, son bar bricolé et ses quilles nature font place à un comptoir sculpté d’un tenant où s’invite la cuisine japonaise. Portée par le chef japonais Daisuke Endo, la carte du restaurant Enyaa nous emporte dans un menu dégustation en dix propositions, de la mise en bouche au dessert. Le tout accompagné de bulles de champagne et verres de saké. Installé au comptoir, la magie opère, des gestes nets et précis, sushi de maquereau, sashimi, tempura à la panure dorée, bouillon wakamé et bouillon shabu shabu de veau. Volaille au binchôtan, riz et soupe miso. Et dernière note pleine de douceur, une panna cotta au thé grillé. Un enchaînement copieux mais qui plaît par sa diversité. Les petits appétits se trouveront ravis de découvrir le menu “découverte de Karatsu” en 7 plats à 58€ ou encore, au déjeuner, le menu syôkadô bentô à 48€. Le restaurant Enyaa est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h, le dimanche formule brunch de 13h à 19h. En savoir plus

Yoko, brasserie nipponne, vient agiter de ses baguettes une deuxième adresse rue de la Bourse. Derrière cette nouvelle adresse, le Black Code Group connu pour son restaurant Kinugawa dans le 1er arrondissement, ainsi que pour Yoko boulevard Haussmann. Ici, le bouche à oreille n’a pas tardé, les tables sont déjà conquises et pour cause, le restaurant Yoko se distingue comme un repère aux bons mets japonais. Même le poke hawaïen s’invite à la carte et se joue version nippone. Le poke version yoko, ça donne quoi ? Un poke de thon fringant juché d’un entêtant tarama à la truffe, radis rose et riz nori pour la base. Gyoza veggie “yasai” ou au poulet “tori” à la farce parfumée. Pièce maîtresse chez Yoko Bourse, le black cod grillé à la sauce miso, spécialité de la maison, parfait ce déjeuner. Bon à savoir, le restaurant japonais Yoko propose de nombreux mets végétariens. Le bon plan de l’adresse ? La formule bento à 36€ qui cumule à elle seule sushi, maki, hamachi, carpaccio de yellow tail, wakame et gyoza avec, au choix, saumon grillé, black cod, onglet de bœuf ou cuisse de poulet. Avant de conclure, petite note de fraîcheur avec les mochis glacés, thé vert, mangue et vanille. Le restaurant Yoko Bourse est ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. En savoir plus

Ouvert par Dan Ang, dont la famille tient l’incontournable rôtisserie de l’avenue de Choisy, Ducky’s a fait de la viande rôtie sa spécialité. Ici, elle se planque dans un gua bao, un pain asiatique cuit à la vapeur et garni de viande ou de légumes. N’allez pas au restairant Ducky’s sans goûter au canard laqué, le péché mignon de Dan (lui-même grossiste en canards), assaisonné de la traditionnelle sauce aux prunes. Accompagné de frites de patates douces et d’une boisson, on le savoure dans une formule à moins de 10€. En savoir plus

Street Bangkok Canteen bar installe sa deuxième adresse dans la vibrante rue de la Roquette. On y déguste les classiques de la maison et quelques nouveautés signées Taku Dersou. En savoir plus

Pontochoux, nouvelle cantine installée dans la rue du Pont aux Choux dans le 3ème arrondissement, dédie sa carte au curry japonais. Cinq préparations, bœuf, poulet, porc pané et légumes de saison au bouillon de bœuf ou végétarien. Jolies portions et bonnes préparations ! On en redemande  ! En savoir plus

Le midi NEST propose une formule tip top à 13€ ! Entrée, plat et dessert pour découvrir une cuisine vietnamienne revisitée avec talent. À tester sans hésiter. En savoir plus

La cuisine nippone à la sauce Lignac ! Au Bar des Prés, chouettes cocktails et carte japonaise font la paire. On se régale de california avocat saumon, de sashimi à la découpe bien taillée et tombe d’amour pour les lobster rolls et leurs bun brioché. Formule le midi déjeuner du lundi au vendredi à 40€, cocktails entre 9 et 15€. En savoir plus

Abri Soba, petit frère d’Abri, s’est installé dans la rue Saulnier dans le 9ème arrondissement. À la carte, des petites assiettes à partager au comptoir ou en tête à tête. On se délecte des palourdes cuites à la vapeur de saké ou encore de l’omelette japonaise à l’anguille. Les plats de résistance s’affairent côté soba, spécialité d’Abri Soba, nouilles maison à la farine de sarrasin. En savoir plus

Chez Alfred Lao Cuisine, Alfred et sa soeur Madame Chanh nous font découvrir la cuisine laotienne dans un décor au design épuré et chaleureux. Canapés bleus, tables en bois, lumière tamisée pour un menu réalisé avec des produits frais et présentant des plats traditionnels laotiens parfaitement relevés. Chez Alfred Lao Cuisine : du mardi au vendredi formule déjeuner à 15€. En savoir plus

Kodawari Ramen est la nouvelle adresse japonaise du 6ème arrondissement, située dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. Avec sa déco tout droit sortie d'un film japonais, le restaurant Kodawari Ramen nous plonge dans l'ambiance tokyoïte en deux minutes. Portions généreuses et divers choix de la fameuse soupe de pâtes de blé, Kodawari Ramen est une bonne adresse food asiatique. En savoir plus

Après avoir conquis la rive Gauche avec une première adresse dans le 6ème arrondissement, le restaurant Taokan traverse la seine et ouvre une deuxième adresse, rive droite cette fois. Situé dans le 1er arrondissement, Taokan Saint Honoré, développe la même volonté de faire découvrir la gastronomie chinoise contemporaine. TAOKAN est ouvert du lundi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. En savoir plus

Nouvelle adresse pour le duo Shim et Jules, qui s’installe à quelques rues de leur première cantine, de l’autre côté du Canal Saint Martin, au 36 de la rue Bichat. Un espace plus grand où l’on peut s’attabler pour déguster le plat emblème de la maison le Bibimbap. À partager au moment de l’apéro, une planche de tapas coréennes ou se laisser porter au fil des nouveautés de la carte. En savoir plus

Aï Hsu est un petit restaurant situé dans le 11ème arrondissement. Dans un décor mêlé d'inspirations nordiques et asiatiques, on y déguste un chirashi composé de plusieurs produits de la mer : noix de Saint-Jacques, oeufs de poissons divers, crevettes et crabe. Le tout préparé en direct par une cheffe Taïwanaise sous vos yeux. En savoir plus