L'avis de ParisBouge pour le restaurant Dong Né Chicken
Un restaurant coréen décoré comme une rue de Séoul, il ne nous en faudra pas plus pour franchir la porte de cette nouvelle adresse située rue de Richelieu, au cœur du quartier japonais et coréen parisien du 1er arrondissement. En quête des bonnes adresses de poulet frit, nous voici chez Dong Né Chicken ouvert début novembre dernier qui propose au déjeuner cinq menus à 15€, avec en tête de gondole un poulet frit de six pièces avec riz ou frites, mais aussi des Korean street noodles et kimbap, un Dupbap de porc, de bœuf, de poulet mayo ou japchae au choix et ses raviolis coréens, Bibimbap etc... On est là pour le fameux poulet frit, reste à choisir la sauce parmi les quatre options, ce sera la classique Yangnyeom, une sauce sucrée sirupeuse à base de gochujang au soja fermenté épicé. C’est dans un petit plateau à compartiments qu’arrive un bon tas de poulet frit, accompagné de dés de radis blanc vinaigrés et de choux rouges façon coleslaw. Petit accessoire qui va s'avérer vite indispensable, une petite pince, comme celles qui accompagnent les seaux à glaçons. Lorsqu’on s’attaque au poulet, on comprend vite son utilité. Il nous faudra dix minutes à nous battre avec nos ailes de poulet pour les décortiquer à l’aide de la pince et d’une fourchette en renfort. Hors de question qu’on y mette les doigts, la sauce est hyper sirupeuse, pour le plus grand plaisir des papilles mais les doigts qui collent, c’est pas notre délire. Une fois ce travail accompli, on peut enfin savourer ces ailes à la panure unique, bien croustillantes, ici parsemées d'éclats de cacahuètes, dans cette sauce qui fait tout du plat. On y ajoute le riz pour ne pas en laisser une goutte. On profite du déplacement pour se tenter à quelques autres spécialités de la carte. Le So-tteok-So-tteok (5€), une brochette de sticks de pâte de riz façon mastic, et de saucisses de poulet, le tout nappé d’une sauce pimentée sucrée, un petit bonbon à machouiller. L’assortiment de fritures (11€) nous fait de l'œil mais c'était peut-être le plat de trop. Comme son intitulé l'indiquait, tout est frit, raviolis de légumes, œuf, patate douce (plus de fritures que de patate qui n'est qu’une fine tranche frite). Le beignet de légumes est le plus copieux mais il est plein d’huile, ça en devient écœurant. Seul le beignet de vermicelles avec son algue sort du lot. Plus le temps pour un dessert, la cuisine est déjà fermée. On est venu pour le poulet croustillant, niveau goût rien à dire, c’est réussi, on regrette cependant qu’il n'y ait pas une formule avec des blancs de poulet sans os pour se faciliter la vie.
Côté déco, Dong Né Chicken pousse le concept à fond, à la limite du parc d'attractions tant la déco nous fait voyager dans un univers manga. En dehors du comptoir plutôt classique au centre du restaurant, à la façon d’un izakaya japonais, dans l’entrée on mange sur bidons en métal en guise de tables et on s’assoit sur des petits tabourets fragiles en plastique. Faux murs graffés, fausses portes de commerces, faux toits, fausses cabines téléphoniques… au fond du restaurant, même une fausse rue a été reproduite, on vous laisse voir tout ça sur nos photos, ça parle plus.
Visité par la rédaction le 30 janvier 2023.
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Horaires
lundi - vendredi | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:30 |
samedi - dimanche | 12:00 - 18:00 | 19:00 - 22:30 |
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