Restaurant Bar Pâtisserie Restaurant asiatique

Bao Express

10 Rue Bréguet, 75011 Paris, France

Pour la quatrième adresse de la Bao Family, Céline Chung et Billy Pham ont vu les choses en grand. C’est au cœur du 11ème arrondissement de Paris, à quelques pas du boulevard Richard Lenoir, que se trouve un espace de 500m² qui rassemble sous un même toit : Bao Express, un restaurant style Hong-Kong diner, Bao Bakery, une boulangerie coffee-shop, et Underpool, un bar caché au sous-sol. Pour remettre à neuf cette ancienne usine désaffectée dans laquelle s’est installé Bao Express, la Bao Family s’est à nouveau entourée d’Atelieramo (déjà à la réalisation du restaurant Bleu Bao). Depuis la rue, Bao Bakery met à l’honneur les pâtisseries chinoises comme les baozi, ces petites brioches vapeur farcies. À l'arrière, on plonge dans l'univers seventies des diners Hong-kongais avec Bao Express. La carte du restaurant Bao Express met l'accent sur les dim sum. Un escalier caché dans le restaurant ouvre l’accès au bar qui nous immerge dans les vieilles réunions mafieuses. Ouverture prévue début décembre.

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10 Rue Bréguet, 75011 Paris, France

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