Végétarien / vegan Paris

Persil & Mimosa, coffee shop canon passage de la Bonne Graine dans le 11ème arrondissement à quelques pas du métro Ledru Rollin, propose chaque semaine une carte de saison. Au menu, des cafés Pfaff, du salé, entrées et plats proposés en deux tailles, mais aussi cookie, gâteau et cake en tout genre. À consommer sur place ou à emporter. Persil et Mimosa est ouvert du mardi au vendredi de 9h à 17h et le samedi de 10h à 18h30. En savoir plus

Les Dames de Granvelle, salon de thé la journée et cantine le midi, débarquent rue de Rochechouart avec comme concept un lieu "nature et réconfort". Un service aux petits soins, des assiettes "bonne forme" comme l'assiette végétarienne Renaissance : galette de céréales, tartare d'algues, crudités, chips de kale, graines germées et salade. Le salon de thé Dames de Granvelle est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h et du samedi au dimanche de 11h à 17h. En savoir plus

Comptoir Veggie est une adresse végétalienne à Paris. Buddha bowls, cakes et gâteaux se dégustent dans cette petite cantine pleine de charme installée à deux pas du marché d’Aligre. Le Comptoir Veggie est ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h. En savoir plus

Juicerie, la petite bouteille juicy, installe sa deuxième adresse parisienne dans le 9ème arrondissement au pied de l’hôtel Montholon. À la carte de cette cantine colorée, des jus bio pressés à froid composés selon les recettes de fruits et légumes bio garantis sans additif, ni conservateur. Un réveil healthy à consommer tout au long de la journée. Parmi nos préférés, le Mister K (kale, pomme, ananas, concombre, citron vert), le Carrot Kick (carotte, pomme, orange, gingembre) ou encore la bouteille de l’été, le Flamingo (pastèque, fraise, citron). Le midi, Juicerie accompagne ses jus de propositions salées, poke bowl du jour ou sandwich, avec en dessert açai bowl et part de gâteau by Marlette. La Juicerie Montholon est ouverte le lundi de 8h30 à 19h, du mardi au vendredi de 7h30 à 19h et le samedi de 7h30 à 16h30. En savoir plus

Devanture jaune vivifiante, le numéro 15 de la rue des Jeûneurs prend un coup de soleil avec l’arrivée de la cantine du chef Yariv Berreby (ancien du BAT). Le restaurant Salatim met à l’honneur la cuisine israélienne, salades composées les salatims, plats du jour, keftas, schnitzel et babka, gâteau chocolat noisette en dessert. Salatim est ouvert le lundi de 8h30 à 16h, du mercredi au jeudi de 8h30 à 22h, le vendredi de 8h30 à 15h et le dimanche de 10h à 16h. En savoir plus

Jah Jah by Le Tricycle, deuxième adresse dans le 10ème pour l'équipe du Tricycle Store rue du Paradis. Au menu du restaurant Jah Jah by Le Tricycle, une carte vegan à base de bowls composés, de hot dog copieusement garnis et de jus maison ultra frais. Jah Jah by Le Tricycle est ouvert du mercredi au lundi, service de 12h à 15h et de 19h à 22h, salon de thé de 15h à 19h et brunch le dimanche.  En savoir plus

La Café Ineko, coffee shop et cantine vegane situé rue des Gravilliers dans le 3ème arrondissement, propose une cuisine de saison variée ainsi qu’un large choix de pâtisseries et douceurs sucrées. En savoir plus

Yafo, bar à houmous de la rue d'Hauteville dans le 10ème arrondissement, propose une formule déjeuner à partir de 9€. On se régale d'un houmous classique réalisé dans les règles de l'art et à agrémenter au choix, avec des légumes de saison et des viandes cuisinées. Yafo est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et le mardi soir de 19h à 22h.     En savoir plus

Love Juice Bar se situe 26 rue Chapon dans le 3ème arrondissement. À la carte du Love Juice Bar, des jus de fruits frais composition maison. Le Love Juice Bar est ouvert le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 18h et le dimanche de 12h à 17h. En savoir plus

Yummy & Guiltfree spécialiste de la gaufre sans gluten à Paris, déménage à quelques pas de son premier spot du BHV. Cette fois-ci, finie la cabane, le décor prend de l'ampleur. On s’installe au comptoir ou à l’étage sur de petites banquettes pour déguster les gaufres sucrées et salées de Yummy & Guiltfree. Pour mémoire, les gaufres de Yummy & Guiltfree sont garanties sans gluten, sans beurre et sans lactose mais pas sans plaisir. Et qui dit nouvelle adresse dit nouvelle recette ! Yummy & Guiltfree dédie la première place de sa carte à une gaufre végétarienne aux légumes de saison. Dans ses rangs, ratatouille maison chapeautée de radis, carotte et betterave. Chaleur et titi parisien revisité, le croque monsieur, grand classique de Yummy & Guiltfree, se gaufre d’une moutarde à l’ancienne et de petites tranchettes de jambon blanc, le tout nappé d’emmental fondant qui fait corps avec une crème de pain. Côté sucrée, choix débordants, pâte à tartiner choco-noisette créée spécialement par Yummy & Guiltfree Paris ou version cheesecake citronné avec de petits morceaux de gâteau. Sur place ou à emporter, comptez 11€ pour le duo gaufre salée et sucrée. À la pièce, gaufre salée à 6,80€ et sucrée à partir de 5€. Yummy & Guiltfree est ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h et le dimanche de 10h à 19h. En savoir plus

Le Café Michalak se trouve 60 rue du Faubourg Poissonnière, dans le 10ème arrondissement. Il est ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h. La Michalak Masterclass ouvre ses portes du mardi au samedi, de 13h à 19h. En savoir plus

Le restaurant Nous Valmy, au bord du canal Saint-Martin, est ouvert tous les jours du lundi au vendredi de 12h à 14h30, du samedi au dimanche de 12h à 16h et tous les soirs de 19h à 22h30. En savoir plus

Vous cherchez un endroit cosy où laisser filer le temps en compagnie ou / escorté de bonnes assiettes ? Ne cherchez plus ! Direction Café Pimpin, le coffee shop de la rue Ramey. En savoir plus

Muesli’s Bar le rendez vous croquant de la rue Saint-Sauveur régale dès 8h d’un croustillant muesli, base yaourt ou lait. On se laisse séduire et, pour le déjeuner, petite soupe maison et sandwich du jour s’invitent à la carte. En savoir plus

Otium, la marque de jus frais, ouvre sa première adresse parisienne. Otium, un bar à jus et une cantine où déguster des généreux bowls végétariens. En savoir plus

La Guinguette d’Angèle, Angèle Ferreux-Maeght installe sa seconde cantine de poche dans le 11ème arrondissement. Au programme, pause déjeuner équilibrée et vitaminée. En savoir plus

Salade de jeunes pousses sur le pousse, chez A’plum, on se remplume avec plaisir. La nouvelle cantine healthy de la rue du Faubourg Saint-Honoré A’plum cuisine organique propose entre autres de copieuse salades composées, des sandwichs bichonnés, ciabatta au tofu fumé et à l'avocat, fricassée de légumes de saison et quiche du moment. Autant de bons éléments nourris de produits frais et de qualité, à découvrir sans tarder parmi les douceurs de la cantine A’plum. Sur place ou à emporter du lundi au vendredi 7h30 à 16h30. Crédit photo : Guillaume Czerw / Agent Mel. En savoir plus

Restaurant, cantine et bar, Le Grand Bréguet est ouvert en continu et 7/7. À la carte uniquement des produits locaux, bio et de saison. À déguster à tout moment de la journée. En savoir plus

Le midi NEST propose une formule tip top à 13€ ! Entrée, plat et dessert pour découvrir une cuisine vietnamienne revisitée avec talent. À tester sans hésiter. En savoir plus

Et si l’on mettait tout le monde à table ? Réunir le temps d’un repas autour d’une même carte végétariens et omnivores, c’est la bonne idée du restaurant Niébé. Une carte qui voyage entre le Brésil, l’Afrique et l’Amérique du nord au sud et s’interprète à la fois de façon traditionnelle, mais aussi revisitée à la sauce vegan. C’est du côté du 6ème que ça se passe, non loin des prestigieuses et classiques brasseries de La Rotonde et du mythique Select se dresse une nouvelle table teintée d’exotisme. Deux menus et une même cuisine qui bouillonne de bons petits plats. Entrée arc en ciel en ôde au radis et dans le casquinha de siri, le crabe s'effiloche et se colore sur fond de vanille et d’un ragoût de poivron. On se plait d’un feijoada, saucisse et palette baignées de haricots noirs confits, et de ses acolytes, étuvée de choux vert au jus d’agrume et parfait cromesquis de banane. Version veggie, la saucisse s'éclipse pour un  duo tofu grillé fumé et seitan. On plonge dans le bobo de légumes, riz et lait de coco, à la cuisson un peu juste. À la carte végane, le sucré n’est pas en reste avec la crème d’abacate, une crème d’avocat au zeste de citron vert. Côté classique, mousse de confiture de lait et crumble aux noix de cajou. Le restaurant Niébé, une belle adresse où chacun trouve de quoi parfaire son assiette. Niébé, 16 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Paris. Entrée à partir de 7€, plat entre 16 et 22€ et dessert à partir de 7€. En savoir plus

Cantine moderne, Imago investit le boulevard de Montmartre avec une cuisine locale, bio et raisonnée. De quoi être séduit en quelques crocs par ses bols qui révolutionnent nos pauses déjeuner. Le soir, planches et vins biodynamiques s’invitent à table ! On dit banco ! En savoir plus

Hobo cantine bio vient nourrir les appétits de la rue Faubourg Saint Martin. En face de La Vague, cette adresse dédie sa popotte aux bagels et salades fraîches. Le midi, formule canon à 10€ qui brasse de la big salade à découvrir accompagnée d’une boisson homemade, un jus garanti détox, bulles qui piquent et fruit frais, ou Bagel California dream en total qui croque sous la dent, carotte, feuille d’épinard, champignons de paris et cream cheese. Avec ça ? Frites ou encore la spécialité de la maison Hobo, les banana fries. Pour le dessert, on se la coule douce avec un coconut cookie, bien bombé et gluten free. Hobo : formule midi 10€, salade (petite ou grande) et boisson au choix. En savoir plus