Cuisine française Paris page 2

Le Piaf, restaurant bar pour la jeunesse branchée et dorée. Laurent de Gourcuff règne en maître depuis plus de deux décennies sur les lieux de nuit des beaux quartiers : Castel, le Raspoutine, le Yoyo pour les plus connus. Dans la restauration également depuis quelques années avec des adresses comme Monsieur Bleu, Loulou... Il fallait un lieu pour réunir les deux activités de cet entrepreneur dans l'événementiel. Le Piaf l'a fait. Le Piaf est un restaurant avec un bar à danser au sous-sol. La cuisine du restaurant Le Piaf est française, traditionnelle. Pour les desserts les pâtisseries sont signées Cyril Lignac. Côté déco, Le Piaf vous embarque dans une atmosphère feutrée, des banquettes en velours rouge, une lumière tamisée relevée par des chandeliers. Côté prix, comptez au moins 50€ à la carte. En savoir plus

Le restaurant Les Passerelles est le restaurant de l'hôtel Le Parister, hôtel 5 étoiles du 9ème arrondissement de Paris. Le restaurant Les Passerelles vous accueille au déjeuner de 12h à 15h du mardi au samedi midi. Le chef propose une cuisine simple, le menu du marché change régulièrement. Ravioles aux cèpes, foie gras pœlé (19€), Agneau de sept heures aux épices (22€). Formules à 19€ et 25€. Le soir, le bar à cocktails du restaurant Les Passerelles est ouvert de 19h à 2h du mardi au samedi. Pour y boire un verre ou déguster des tapas façon finger food. Le bar est tenu par l'équipe du bar Le Distrait. A noter que le bar, en plus de ses cocktails, propose la plus grande collection de whiskies Français à la dégustation de la capitale, ca vaut bien le détour !   En savoir plus

Au coup de torchon revendique le choix d'une cuisine bistronomique faite maison avec des produits du marché. Les menus changent donc régulièrement en fonction des saisons. Le restaurant Au coup de torchon propose une carte réduite avec des produits de qualité pour des entrées raffinées, des plats gourmands et des desserts maison. Pour le déjeuner, Au coup de Torchon propose une formule (entrée/plat ou plat/dessert) à 23,80€. Vous aurez aussi un choix à la carte, le soir comme le midi : entrées à 12€, plats à partir de 23,50€, desserts entre 9 et 12€. Tous les vins peuvent être consommés à la ficelle. Vous trouverez une large sélection de vins bios, mais pas seulement... En savoir plus

Dans le quartier de Ménilmontant non loin de la Place Gambetta la P'tite Vadrouille est un bistrot parisien authentique, festif et convivial où la cuisine artisanale est à l'honneur. Derrière cette adresse, Mikael Martin, Hugo Van Aelst et François-Marie Chavance, trois anciens élèves de l'école Ferrandi qui ont déjà travaillé ensemble dans différents établissement où ils avaient la gérance des lieux. Ils ont parcouru la France entière pendant une année afin de rencontrer les artisans qui leur permettront de proposer des produits inédits et originaux à leur table. À la P'tite Vadrouille, seuls des produits de saison sont proposés à la carte, une carte avec de nombreux plats français façon tapas revisités par Mikael en cuisine, et un rapport qualité/prix attractif. En savoir plus

« Chez Prout. » Ce mot, sorti tout droit de la bouche d’un enfant. Une vulgarité toute légère, coquine et sans pudeur, un délit tout mignon avoué du bout des lèvres. Ce mot, qui résume bien le ton de ce bistrot gourmand, une simplicité malicieuse et sincère. Aussitôt entrés Chez Prout, nous serons plongés dans un bistrot, le vrai de vrai, celui du verre qui s’entrechoque, celui du « un Côte du Rhône à la 10», celui du café arrosé, celui de la serviette nouée autour du cou, celui de la miette de pain qu’on ramasse du bout des doigts, celui où on laisse vibrer son téléphone dans sa poche, celui du rire spontané, celui de la conversation sans fin et celui de la conversation sans début. Ce sera aussi celui où Zoé, 6 ans, pourra lire un Picsou tandis que Jacqueline, 72 ans, sirotera une Suze au bar et que Félix, 28 ans, déjeunera sur le pouce en observant les va-et-vient des passants du quartier. Chez Prout on viendra déjeuner, dîner ou prendre un verre. On dénouera sa cravate, on jouera avec son rond de serviette et on trinquera à ce qu’on veut pourvu qu’on trinque. Alors on sourira et tout s’enchainera. Soyons prévenus, les produits seront frais et préparés sur place, chaque ligne de la carte pourra avoir le tampon « fait maison » mais est-ce vraiment nécessaire de le rappeler, le coup de fourchette s’en chargera tout seul ! En savoir plus

Racines remet le couvert mais cette fois-ci côté rive gauche avec Racines des Prés. C’est dans cette adresse mignonne située rue de Gribeauval dans le 6ème arrondissement que David Lanher a souhaité prolonger l’aventure Racines avec son chef Alexandre Navarro. Une nouvelle table qui garde la patte de ses consœurs Racines et Racines 2, avec charme et splendeur. Le restaurant Racines des Prés est ouvert du lundi au vendredi au déjeuner de 12h00 à 14h30 et au dîner de 19h30 à 22h30. Ouvert le samedi de 19h30 à 22h30. En savoir plus

Nappes à carreaux, ambiance bistro à la française et charme du terroir dans ce mythique restaurant à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue de Nemours, créé en 1956 et repris avec passion par Frédéric Hubig-Schall en 2006. Avant le début des festivités, pensez à réserver le clou du spectacle, le grand soufflé au grand Marnier à partager, marqué d’un grand A, la spécialité d’Astier, dont on ne fait qu’une bouchée. Un soufflé parfaitement exécuté dans les règles de l’art qui en fait, selon nos papilles, le meilleur soufflé de Paris. Avant ce dernier souffle, mousseline de topinambours, harengs pommes à l’huile et pitivier de pigeon à l’escorte craquante. Le tout bercé par de bons crus, au verre ou à la bouteille. Avec en guise d’escale fromagère, un plateau de fromages qui fait rêver les amateurs de frometon, le plateau fromager d'Astier, entre classique, cœur  coulant, pâte dure et petits bijoux. Le restaurant Astier, un passage obligé pour tout amateur de bonnes adresses parisiennes. Le restaurant Astier est ouvert du lundi au dimancge de 12h15 à 14h15 et de 19:00 à 22:30. Entrée à partir de 9€, plat à partir de 21€ et dessert à 10€. En savoir plus

Le restaurant Pertinence, situé rue de l'exposition dans le 7ème arrondissement, est ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 14h et de19h30 à 22h00. Au déjeuner, le restaurant Pertinence propose un menu à 40€ ainsi qu'un menu dégustation à 85€. En savoir plus

Troisième signature gastronomique du Four Seasons Hotel George V, L’Orangerie, récompensé d’une étoile au Guide Michelin 2017, offre une nouvelle expérience culinaire au coeur de la Cour de Marbre déjà composée de sa terrasse, du George (1* Michelin) et du Cinq (3* Michelin). Le restaurant L’Orangerie propose une cuisine de tradition française contemporaine dans un véritable écrin de lumière. Le restaurant se trouve dans une Orangerie de 7m. de hauteur composée de verre et d’acier s’intégrant parfaitement dans le style architectural Art Deco avec vue imprenable sur la Cour ornée d’orchidées. Le décor est intimiste. Le soir, l’éclairage s’adoucit pour des dîners sous les étoiles. En savoir plus

Après Sourire le bar à tapas, voici Sourire le restaurant, joli bistrot au ton bleuté avec à la carte, au déjeuner, un menu à 30€ et, le soir, un menu dégustation à 55€. En savoir plus

Après Jarrasse et le Flaubert, voici Odette, dernière née de la famille Rostang. Une septième adresse installée dans le 1er arrondissement et le fraîchement pimpant quartier des Halles. Restaurant Odette, l'auberge urbaine 25 rue du Pont-Neuf à Paris. En savoir plus

Le restaurant Les Résistants se situe rue de Château d’Eau dans le 10ème arrondissement. Il propose une cuisine de saison et met à l'honneur, du verre à l'assiette, des produits de petits producteurs de l'hexagone.  En savoir plus

Daniel Rose élargit son territoire gourmand et reprend Chez la Veille, bistrot bien connu de la rue Bailleul. Fort du succès de Spring et de la Bourse et la Vie (dans le 2ème), Daniel Rose s’impose dans le quartier des Halles et proposera au restaurant Chez la Vieille des plats typiques de la gastronomie française. Chez la Vieille : Ouverture prochaine ! En savoir plus

Le Jean Mouloud, c’est avant tout l’histoire de deux amis Philippe et Sofiane qui ont voulu créer un restaurant à leur image et mêlant leurs deux cultures. Au restaurant le Jean Mouloud, des plats maison et une carte qui change tous les deux mois. À la carte du Jean Mouloud, des plats entres deux continents, comme le Canif de la mer, couteaux de fruits de mer à la plancha ou le Jean Vaut la Peine, pavé de veau, jus de cuisson aux figues et ses tagliatelles aux herbes. Et en dessert, le soufflé sibérien, un soufflé glacé à la fleur d’oranger. Le Jean Mouloud ne résiste pas à l’appel du brunch servi tous les dimanches. Du chaud, du froid, du sucré et du salé, un savant mélange aux doux parfums d’Orient et d’Occident. En savoir plus

Sequana, une cuisine à quatre mains menée par le duo Eugénie Tine et Philippe Jullien. Les deux chefs fusionnent leur passion pour la cuisine et le travail des bons produits. Le restaurant Sequana propose deux menus le midi, pour découvrir avec trois plats au prix de 32€ ou pour savourer avec une proposition rythmée en quatre plats à 47€. Le soir, on retrouve la version savourer mais aussi l’invitation au voyage avec voyager, un menu en 6 étapes qui allie toutes les inspirations et les influences des deux chefs à la tête du restaurant Sequana. En savoir plus

Le restaurant Eugène Eugène, un petit coin de paradis niché au coeur d’un jardin à Puteaux. Une immense serre réaménagée baignée de lumière et décor réalisé avec grand soin par studio Ko. Le restaurant Eugène Eugène propose une carte de saison, petits plats gourmands et des cocktails préparés avec passion. En savoir plus

La Corse en plein capitale ! Le restaurant Chez Minnà, installé au numéro 20 de la rue d’Hauteville, met la Corse à l’honneur. De la charcuterie bien sur, avec un sélection de produits Benoît Rinaldi de San Lurenzu mais aussi des plats généreux comme le carpaccio Black Angus pommes grenaille, parsemé de fromages corses. En dessert, on se laisse guider par le chef et son Fiadone revisité, accompagné de son shot de myrthe rouge de la Maison Mavella. Un aller sans escale sur l’île de beauté en quelques stations de métro. En savoir plus

Alain Ducasse s’installe avec le restaurant, Champeaux, à la Canopée du forum des Halles. Un décor au design soigné, grandes banquettes en bois et cuir noir et ambiance aéroport chic. Plats semainiers, soufflés salés ou sucrés, pièces de boeuf avec morceaux et sauces au choix et grands classiques de la gastronomie française sont proposés à la carte au déjeuner et au dîner. A tout heure, plats sur le pouce, croque monsieur et haricots verts à la parisienne et en dessert crème brûlée et tarte au citron. Champeaux, restaurant, bar et lounge : La Canopée, Forum des Halles, Paris 75001 Entrée à partir de 6€, plat à partir de 18€, plat semainier à 22€ et dessert à partir de 6€. En savoir plus

Nappes à carreaux, verres de vin rouge et serviettes blanches, au restaurant le Petit Tonneau,, on découvre une cuisine traditionnelle au bon goût des plats d’antan, lentilles au lard, blanquette de veau à l’ancienne et Chateaubriand sauce au poivre. Une escapade gourmande, à quelques pas des Invalides, autour de plats et de produits emblématiques de la cuisine française. En savoir plus

Au cœur du passage des Panoramas, le restaurant Canard et Champagne vient d'ouvrir ses portes. Redécoré par le cabinet d'architectes Suto, il vous accueille dans un décor à mi-chemin entre brasserie ancienne et touches de modernité. Devinez ce qu'on y mange ? Du canard, qu'il soit en magret, en confit ou en foie gras... Et côté boisson ? Les champagnes de JM Séléque ou de Chartogne Taillet par exemple. L'adresse Canard et Champagne régale dans un univers chic et sobre. En savoir plus

Christophe Santaigne, ancien chef du restaurant Hotel Plaza Athenée et du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, ouvre sa propre adresse. Le restaurant Papillon est situé dans le 17ème arrondissement. En savoir plus

Marius et Janette, une étoile au guide Michelin pour ce repère iodé où se succèdent sur la table carpaccio de saumon et sa gelée de piment, Saint Pierre de Bretagne rôti ou encore gargantuesque plateau de fruits de mer, le Grand Plateau de l’Écailler. Le restaurant Marius et Janette fait la part belle aux mets de la mer dans un décor digne des yachts les plus chics. Le restaurant Marius et Janette est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. En savoir plus

Rue Notre-Dame-de-Nazareth, le restaurant Elmer est dirigé en cuisine par Simon Horwitz. Petites et grandes tables pour une soixantaine de couverts, l'adresse est conviviale. On y déguste une cuisine française rôtie ou préparée au grill avec des légumes, le tout inspiré par les voyages de son chef au Pérou et en Bolivie. Chez Elmer, la cuisine est généreuse, inventive et relevée d'une touche exotique ! En savoir plus