Cinéma

Après l’aventure boulangère, Thierry Marx la Boulangerie, le chef du Sur Mesure au Mandarin Oriental se lance dans une table hommage aux buffets de gare avec une carte aux accents du Nord. Le chicon se gratine et les pommes de terre se déclinent : frites et purée !  L’Étoile du Nord, par Thierry Marx, entre en gare. Suivez le guide !

Cru fermé, Marie Steinberg se lance dans un nouvelle aventure culinaire avec Food. Toujours dans le quartier Saint Paul, le restaurant Food façonne une carte aux touches japonaises avec en cuisine Yoichiro Uchino, ancien chef du Supernature.

Après le succès de leur échoppe dans le marais, la team familiale d'Alma (combo de Alexandre et Norma, frère et sœur) déménage pour plus grand et plus beau, du côté du boulevard Beaumarchais cette fois-ci. Leur spécialité ? Toujours le chimney cake aussi appelé kürtőskalács, une brioche étonnante cuite à la broche et originaire de Transylvanie... un déroulé de bonnes surprises !

Faute avouée à moitié pardonnée ? Et oui, encore une adresse signée Big Mamma qui tape dans le mile, on a beau chercher pour trouver la petite bête, mais ici tout roule et tout coule comme de l’eau de source, ou plutôt comme un bon caffè. Alors, après Ober Mamma, East Mamma, le petit dernier Mamma Primi et en attendant Pink Mamma, andiamo ! Direction le Biglove Caffè !

Bonhomie coffee shop, resto et bar à cocktails ? Il ne manque personne à l’appel ? Et bien non ! Bonhomie joue sur tous les tableaux avec un charme incontestable. Derrière ce cool spot, Timothée Prangé et son Bonomy Group, prodiges des comptoirs à qui l’on doit déjà : Lulu White et Little Red Door. Bonhomie : état des lieux d’un succès annoncé !

Le Barbylone ? Vous l’avez ? Jamel, Aymé, Sabri, Clara, professeur Strauss... Samerlipopette ! Le bar dans H ! Joli clin d’œil pour ce troquet de quartier, Le Barbylone, fidèle bièrothèque, vous sert de la bière du monde entier.

Le restaurant Chez La Vieille, une fermeture au creux de la vague et pour reprendre cet angle mythique et redonner vie à cette cuisine de maison de ville, une carte signée Daniel Rose. Le chef du Spring s’installe face à sa table néo bistrotière pour une place aux recettes franchouillardes à gogo et aux touches de boudoir coquet.

Agalega, nouvelle petite adresse fraîchement débarquée dans la rue d'Argout, voisine de la Maison de Savoie. Cette cantine bar à vins mixe avec punch les petits plats de l’île Maurice et les mets gourmands de la Galice. Un chouette combo porté par un chouette duo, que demander de plus ?

Popine 2 ! A Paris, les trattoria se déclinent en un tour de pâte. Inaugurée il y a moins d’un an, la pizzeria du boulevard Ménilmontant installe sa cadette, la pizzeria Bijou, au pied de Montmartre dans le 18ème. 

Nouveau cap pour le duo de catering parisien Matthieu et Pauline, avec l'ouverture de leur première adresse : Kitchen MP, restaurant cosy et épicerie fine de produits 100% faits maison, dans la touristique rue Mouffetard, au cœur du quartier latin.

Après avoir charmé de son coup de fourchette de nombreuses adresses pour régaler les lecteurs de ParisBouge, voilà que fanny.b, en association avec le créateur du Starvin Joe voisin, se lance dans l’aventure du coffee shop, avec Passager.

À mi-chemin entre le Carreau du Temple et le Marché des ​E​nfants ​R​ouges, ​une ode à l'artisanat et aux métiers d'art s'offre à vous, avec Empreintes.​ Un nouveau concept store audacieux de 600m2 baigné de lumière, ​où resplendissent sur 4 étages l​​a poésie​ ​​du fait main et le savoir-faire​ made in France.

Rue de l’Abbé Grégoire, à quelques numéros de la mythique école Ferrandi, une table joue les premières de classe. Antonin Bonnet, ancien chef du Sergent Recruteur, ouvre enfin son chez lui, le restaurant Quinsou. Dans un 6ème ouest où les belles tables peinent à prendre pied, cette table puriste et enracinée rend joie.

La Pâtisserie Tomo installe enfin ses daroyakis à Paris, pour ceux qui ne connaissent pas encore ces petits gâteaux et ces pâtisseries raffinées, on emboîte le pas direction le quartier Sainte-Anne, pour découvrir ce nouveau comptoir béni des becs sucrés.