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Street Bangkok s’exporte du côté de la place de la Bastille, avec une deuxième adresse rue de la Roquette, Street Bangkok Canteen et Bar. Brochette et citronnade sont de la partie avec, en bonus, quelques nouveautés signées Taku Sekine, le chef de Dersou, et une carte de cocktails qui pétille.

Dans la famille Rostang, je demande les filles, Caroline et Sophie. Dernière-née et septième adresse de la Maison Rostang, Odette, L'Auberge Urbaine réunit dans le ventre de Paris toutes les clés pour une adresse pleine de charme. En cuisine, Yannick Lahopgnou fait la part belle à une cuisine de saison et électrise une carte de petits et fins plaisirs, à consommer seul ou accompagné.

Attention peinture fraîche ! La rue Ramey continue son lifting derniers en date aux ouvertures synchro Café Pimpin et Abattoir Végétal. Café Pimpin, un coffee shop qui part à la conquête du pied de la butte côté mairie du 18ème.

C’est nouveau ! Charmante adresse ayant élu domicile dans la rue du Château d’eau, la boutique O/hp/e cumule les casquettes entre épicerie fine, concept store costaud sur la déco et pâtisserie aux allures de coffee shop.

Un vent du nord vient souffler du Tivoli aux Champs-Elysées. Andreas Møller réveille la table du restaurant Copenhague d’une carte pleine d’audace. Vue sur mer ou presque, parmi les flots de touristes, on se laisse bercer par la nouvelle vague qui sévit au Copenhague.

Si vous aussi, votre jour préféré à la cantine était celui du cordon bleu, alors préparez-vous à vous rouler de plaisir avec la nouvelle adresse de la rue Montmartre : Les Petits Rolls de Paris. 

Et de deux ! Après l'engouement des parisien(ne)s pour son mini-comptoir et catering healthy, La Guinguette d'Angèle dans le 1er, Angèle Ferreux-Maeght (chef, traiteur et naturopathe) vient d'installer sa nouvelle Guinguette d'Angèle autour du charmant Square Gardette, non loin du coffeeshop The Beans on Fire dans le 11ème. Une adresse bien-être, fidèle aux valeurs de cette reine du bio et sans gluten, où tout est végétarien (voire vegan) et "délicieusement green".

Nouvel opus et des plus originaux pour le chef Jean-François Piège, Le Grand Restaurant, Clover Saint-Germain, investit rue Bailleul, face à Chez La Vieille, une place dédiée à la cuisson au grill et à la bonne chair : Clover Grill.

Amoureux des bons gâteaux, une nouvelle adresse vous tend les bras ! Un Amour de Baba, après les chouquettes crush, les éclairs de génie, voilà que dévale rue du Faubourg Saint-Honoré une nouvelle adresse mono produit dédié au Baba.

Une carte des vins aux plaisirs sains et aux assiettes qui embaument signées Masaaki Yamamoto (ancien Vivant Cave et Rae’s). Vous l’avez ? Pacchio, bijou aux parfums de fruit défendu, dernier né de Fabien Lombardi s’est installé face à son fratello, as de la pizza et des bonnes quilles, Faggio.

Prenez une adresse qui deale du bon gâteau à la pelle, House Of 3 Brothers, doublez la superficie, ajoutez une pointe de sel et vous obtenez : Brothers Eat. La nouvelle cantine salon de thé où chiller à tue-tête en boulottant de parfaites douceurs.

Un bon coffeeshop dans le 15ème ? O Coffeeshop ! Nouveau repère à surfeur urbain, O Coffeeshop use du bon café en attendant la prochaine vague. Pour découvrir cette chouette adresse, on se presse rue Lourmel.

L'année démarre fort pour Augustin Legrand. Deux ans après l'ouverture de sa cantine familiale Le Bichat, ce combattant de la mal-bouffe décline son concept avec Le Grand Bréguet, toujours ancré dans une démarche durable et positive. Une adresse de quartier pleine de bons sens, ouverte en continu de 8h à 2h du matin.

À côté du Bob’s juice bar et son futomaki mangue avocat et des pancakes de folie du maous costaud Holybelly, La Bécane à Gaston se gare et sort de ses sacoches une tourte qui vaut le détour.