Restaurant Joséphine : terrasse, cocktails et small plates
Et si l’on découvrait l’une des meilleures terrasses du Marais en plein hiver ? Va pour l’aventure ! Joséphine, table à boire et à manger, ravitaille l’un des coins de la place Sainte-Catherine depuis longtemps déjà. Reprise et twistée par la team du 18ème d'Uptown, le restaurant Joséphine prend un nouveau tournant qui n’est pas pour nous déplaire, bien au contraire.
À l’intérieur, seuls quelques convives se pressent entre les tables, une quinzaine de privilégiés dans cette mini salle façon couloir. Chez Joséphine, le charme opère à l'extérieur, les plaids sur les genoux, on attaque la carte des cocktails. 10€ tout rond pour un Joséphine bien cité, vodka, amaretto, citron vert, menthe et ananas.
Pour picorer et plus si affinité, le bar Joséphine propose des small plates, petits plats à déguster solo ou en bande. Bœuf cuit à basse température rosé à cœur et baigné d’une sauce caramélisée à l’orange. Ou encore un duo d’œufs qui se coffre d’une panure aux noisettes. On regrette une note un peu trop salée en bouche, pincée généreuse de gros sel et salicorne ne font vraiment pas la paire. Pour accompagner ces smalls plates, étonnantes frites de banane au paprika ou plus sobre écrasé de pommes de terres, ail et ciboulette.
En dessert, au restaurant Joséphine, mœlleux au chocolat sans émule et crumble façon bol qui multiplie les coups de cuillères. Joséphine, une belle adresse et une terrasse qui risque de rapidement devenir le spot cocktail et petites assiettes du Marais.
Joséphine, 6 place du Marché Sainte-Catherine, 75004 Paris. Le midi formule à 16€, small plates, accompagnement et dessert. Cocktail à partir de 10€.
Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com.
