Mozzato, nouveau comptoir à mozzarella de la rue Bachaumont
Mozzato, comptoir à mozzarella le plus célèbre de Lyon, débarque enfin dans la capitale ! Fraîchement installé rue Bachaumont, à la place de l’énigmatique General Store, Mozzato frappe fort et propose tout sourire de découvrir la mozzarella sous toutes ses formes.
Bye bye devanture rouge et bistrot à l’américaine, le numéro 3 de la rue Bachaumont se rythme aujourd’hui à l’heure italienne. Derrière ce nouveau spot bleu et blanc, la mozzarella se décline parmi les saveurs chères à la grande botte. Burrata fumée, à la truffe noire, crémeuse stracciatella, scarmoza et classique, chez Mozzato, la mozzarella habille foccacia, bruschetta et parade en compagnie de tomates fraîches, de charcuterie et de légumes grillés et marinés. On pioche entre conseil avisé et gourmandise assumée, façon comptoir avec mozza et accompagnements au choix, à la carte avec les compositions maison ou gargantuesques avec les formules dégustation. Une farandole à l’italienne mêlant dinde et jambon cru finement tranchés, poivrons et aubergines, roquette et quartiers de tomates colorées.
Côté apéro, jolie surprise avec des cocktails savamment dosés et à prix doux, Procello, prosecco frizzante, limoncello et sirop de framboise, ou encore le Caranella qui allie vodka, jus de pomme, sirop de caramel et cannelle. Pour son épopée parisienne, le restaurant Mozzato a tout bon, manque plus que la petite terrasse pour habiter les beaux jours de la rue Bachaumont d’un enivrant parfum de dolce vita.
Mozzato, Comptoir à Mozzarella, 3 rue Bachaumont, 75002 Paris. Assiettes comptoir à partir de 8€, plats à partir de 14€ et cocktails à 8€.
Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com.
