Les Choupettes de ChouChou, gourmandise garantie ! Crédit photos : Carmen Vazquez / ParisBouge.com.

A Montmartre, non loin du berceau des adresses monomaniaques, Les Choupettes de ChouChou, une nouvelle adresse rend hommage à la choupette; entendre une légèreté de choux fourré à la crème chantilly, inspiré d’une recette sucrée du Cap Ferret.

Rue Durantin, une chouette adresse dédiée à la choupette reste encore discrète. Se pâtisse ici, l’obsession d’un monoproduit encore méconnu dans la capitale. Fortement inspirées des Dunes Blanches de Pascal, un artisan reconnu dans son originel Cap Ferret, ces choupettes, des petites pâtes à chou gonflées à bloc par une crème chantilly montée minute, ont de quoi faire grimper la Butte. L’ensemble est bio, préparé quotidiennement. La mignardise se pose en unique trésor sucré d’une échoppe au décor bien léché : murs boisés et accessoires cuivrés minimalistes laissent entrevoir la touche fun de la maison : des cadres arborant des drôles de slogans tels que Femme à lunette, femme à choupettes.

Jeux de mots et marketing pseudo-friendly à part, voici qu’on croque dans ces choux sans culpabilité aucune. La pâte légérissime fournit une sensation aérienne renchérie par une chantilly maîtrisée. Un sommet de la gourmandise à consommer sans modération... Si votre portefeuille vous le permet. Comptez 10€ pour 10 chouchou.

Les Choupettes de ChouChou se situent au rue 27 rue Durantin, Paris 18ème. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 20€. Comptez 1,5€ la choupette, 10€ les 10 chouchou.

Crédit photos : Carmen Vazquez / ParisBouge.com.

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