La boutique Fou de Pâtisserie, rue Montorgueil. Crédit photos : Lise Lemason / ParisBouge.com.

Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices du magazine Fou de Pâtisserie viennent d’ouvrir leur première boutique de pâtisseries multi chefs.
Le concept ? Offrir dans un seul et même endroit une sélection des meilleurs créations de pâtissiers français.

Plus besoin de sillonner tout Paris pour trouver les douceurs de vos chefs pâtissiers préférés, les voici réunies chez Fou de Pâtisserie. Située rue Montorgueil, cette nouvelle et toute petite boutique nous régale de pâtisseries, gâteaux et gourmandises à emporter. Le plus dur... c’est de choisir ! Pour le moment on y retrouve chaque jour une dizaine de pâtisseries différentes. Tels que l’éclair caramel/beurre salé de Christophe Adam (L’Éclair de Génie),
L’Equinoxe une des pâtisseries phares de Cyril Lignac et Le Phil’Gout recette exclusive au chocolat de Philippe Conticini (La Pâtisserie des Rêves). Ou encore la tarte au citron vert de Hugues Pouget (Hugo & Victor), un vrai délice avec une pâte sablée toute fine et une meringue fondante. Coup de coeur pour le cheesecake Cassis et mandarine de Sicile de Jonathan Blot (Acide Macaron), un dessert décidément aussi bon que beau, avec sa mousse onctueuse et son coeur confit au cassis. Et comme la gourmandise n’a pas de limite, La Maison Pierre Hermé est aussi de la partie avec ses incontournables macarons et entre autre le cake Ispahan (amande, rose, framboise et litchi). Sans parler des nougats, guimauves fraîches et madeleines moelleuses du pâtissier Gilles Marchal. Les inconditionnels du chocolat pourront, eux, repartir avec les tablettes gourmandes de l’Éclair de Génie ou les friandises chocolatées de Fabrice Gillotte et de Hugo & Victor. Avec son concept généreux, la boutique Fou de Pâtisserie est à suivre de près. En espérant que de nouveaux pâtissiers rejoignent l’aventure !

La boutique Fou de pâtisserie se situe au 45 rue Montorgueil, 75002 Paris. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 20h, le samedi de 9h30 à 20h et le dimanche de 9h30 à 13h30. 5,90€ la pâtisserie, 22€ le cake Ispahan, 7€ la tablette de chocolat, à partir de 19€ le coffret de macarons.

Crédit photos : Lise Lemason / ParisBouge.com.

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