Le Bien Venu, restaurant de l'Hôtel Bienvenue
Les restaurants d’hôtel à Paris ont la cote en cette rentrée. Après le Rivié au Hoxton et le Ristorante National à l’Hôtel des Arts et Métiers, plus petit mais tout aussi attrayant, voici le dernier né, le Bien Venu, restaurant de l’Hôtel Bienvenue dans le 9ème arrondissement.
Le restaurant Bien Venu est un petit havre secret caché dans le tout nouvel Hôtel Bienvenue de la rue Buffault. A l’intérieur, un salon coquet réunit une dizaine de couverts, à l’extérieur c’est sur la mignonette terrasse côté cour, au sol orné par l’œuvre de l’artiste français Julien Colombier, où l’on déjeune.
Derrière la carte food et les quilles de cette cantoche de choc, Maori Murota (ancienne du Verre Volé sur mer devenu depuis Sur Mer) et Florent Ciccoli (Jones). A manger plutôt deux fois qu’une, exquis rouleau de printemps en ôde végétale carotte / concombre / orange / poire et aubergines marinées. Donburi consistant en plat de résistance, jaune d’œuf sur tartare de bœuf / salicorne / shiitaké / pousses de soja ; et don végétarien au curry japonais, navet, potimarron avec le même quatuor pousses de salade, salicorne, soja et shiitaké. Attérissage en douceur, part de cake matcha, dernières figues de la saison et mousse de yaourt pour conclure. Le soir, autre sérénade au restaurant Bien Venu, les petites assiettes et les verres nature se décuplent. Brioche au boudin noir ou toast de thon blanc, burrata poutargue et oseille … entre autres. Bilan, une terrasse au calme, un menu au top, le tout pour 19€, un grand bienvenu au Bien Venu.
Bien Venu, Hôtel Bienvenue, rue Buffault, 75009 Paris. Le midi formule, entrée/plat ou plat/dessert à 16€ et formule entrée, plat et dessert à 19€. Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30.
Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com.
