Neighbours Paris, coffee shop dans le 3ème. Crédit photos : Lise Lemasson / ParisBouge.com

La bonne idée! Après Honor, un café d'extérieur niché dans une cour du 8ème, le couple anglo-australien Daniel Warburton et Angèle Boucher se lance dans le haut marais, avec le coffee shop Neighbours. Dose de bonnes ondes assurée, dans ce tout nouveau coffee shop et petit resto de goût du 3ème.

Pas encore d'enseigne, seulement quelques places assises et une terrasse quand le soleil s'invite, Neighbours, c'est le genre d'adresse que l'on se refile sous le manteau. Dans une jolie ambiance conviviale, on y découvre avant tout leur sélection de cafés de spécialité : Affogato (expresso double et boules de glace), cafés froids (Night brew, café infusé une nuit entière ou encore le Iced flat white) ou aussi une de leurs créations, le Filter shoot. Puis on se laisse happer par leur menu encore succinct, de recettes maison salées et sucrées... En lice dès 8h00 du matin chez Neighbours : granola aux fruits frais et yaourt grec (7,50€), carrot cake (3,80€), banana bread grillé avec du beurre de café (4€), tartines salées (11,50€)... À l'heure du déjeuner ou du brunch le week-end, on switche sur des plats de saison, qui diffèrent chaque jour et s'affichent à prix doux (à partir de 9,50€) : burrata/jambon de parme/figues fraîches, salade de lentilles/œufs pochés, ou comme ce jour-là avec l'assiette de betteraves rôties, avocat, ricotta sur une mœlleuse tranche de pain toasté fait maison. À apprécier sur place ou à emporter pour un pique-nique (Place des Vosges non loin). Le plus chez Neighbours Paris ? "Pick me and take me home", on repart avec leur café en grain du moment à tester chez soi, en vente au comptoir (sachet à partir de 13,50€). De quoi devenir addict.

Neighbours, 89 Boulevard Beaumarchais 75003 Paris. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h et le week-end de 10h à 18h. Entre 2,5€ et 6€ le café, 11,50€ la formule petit déjeuner, à partir de 9,5€ le plat salé et 4€ le banana bread.

Crédit photos : Lise Lemasson / ParisBouge.com

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