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Et si vous vous laissiez tentés par un menu d'exception pour le dîner du réveillon du nouvel an à Paris ? Photo : L'Oiseau Blanc, crédit The Peninsula Paris.

Les fêtes de fin d'année sont des occasions de voir les choses en plus grand et de se faire plaisir. Pour le dîner réveillon du nouvel an à Paris, les plus grands restaurants vous convient à leurs tables pour déguster leurs menus de nouvel an spécialement conçus pour la Saint-Sylvestre. Pour finir l'année sur des notes étoilées, voici 6 dîners d'exception à déguster pour le réveillon à Paris.

Le menu Réveillon du Shangri-La

Un menu à huit plats est servi à la table de La Bauhinia. Crustacé, poisson et viande s'entremêlent parfaitement pour célébrer la nouvelle année. Tourteau, Saint-Jacques et Saint-Pierre en goujonnettes pour les produits de la mer. Foie gras et chevreuil côté terre. Une fin sucrée est annoncée autour de la poire suivie de petits fours et chocolats. Un régal.
Menu de la Saint-Sylvestre de La Bauhinia par Christophe Moret : 300€ par personne, hors boissons. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. Shangri-La, 10 avenue d'Iéna, 75116 Paris.

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Crédit photo : Skiss.

Le menu Réveillon Prestige du Sofitel

Le chef 3 étoiles Yannick Alléno vous concocte un menu des plus succulents à la table du Stay Faubourg pour un dîner d'exception pour le réveillon du nouvel an à Paris : huîtres, gelée de bœuf au grain de caviar, noix de coquilles Saint-Jacques, homard bleu, pavé de biche rôti, vacherin et dominos chocolat-noix de coco avec une coupe de champagne comprise, sur fond d'animation musicale.
Menu Réveillon Prestige par Yannick Alléno : 390€ par personne, coupe de champagne incluse. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. Stay Sofitel Faubourg, 15 rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris.

Crédits photos : Philippe Vaurès Santamaria.

Le menu Réveillon du Peninsula

Quoi de mieux qu'un dîner du nouvel an avec vue panoramique sur le Paris et sa tour Eiffel ? L'hôtel Peninsula vous accueille sous la verrière de l'Oiseau Blanc pour déguster le menu gastronomique alléchant du chef Sidney Redel. Six plats travaillés avec soin principalement autour du poisson. Défilé de Saint-Jacques, cœur de saumon et turbot poché, suivi de la canette aux agrumes avant le granité menthe et le biscuit fondant et son crémeux chocolat.
Menu du nouvel an par Sidney Redel : 500€ par personne hors boissons. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. The Peninsula, 19 avenue Kléber, 75116 Paris.

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Crédit photo : The Peninsula Paris.

Le menu Réveillon du Pré Catelan

Frédéric Anton, chef 3 étoiles du Pré Catelan, a concocté pour vous un merveilleux menu de réveillon. Une sélection de neuf mets plus séduisants les uns que les autres travaillés tout en noblesse. Du caviar, un risotto de Perles du Japon, Saint-Jacques, Langoustine, Homard, Volaille, Mont d'Or, Pavlova pour finir sur un café et ses mignardises.
Menu de la Saint-Sylvestre par Frédéric Anton : 650€ par personne hors boissons. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. Le Pré Catelan, Route de Suresnes, 75016 Paris Bois de Boulogne.

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Crédit photo : Le Pré Catelan Paris.

Le menu Réveillon du Plaza Athénée

À deux pas des Champs-Élysées, Philippe Marc, chef du Plaza Athénée sous la supervision d'Alain Ducasse, propose dans son menu du nouvel an huit plats variés exploitant tous les produits appréciés des fêtes. Le barbajuan, ravioli farci, spécialité de l'extrême Sud-Est, est présenté en amuse-bouche. Suivi par le tartare de langoustines, le foie gras poêlé, le homard bleu rôti, le chevreuil, le brie truffé, le dessert exotique noix de coco, pamplemousse et litchi et un café-mignardises.
Menu du nouvel an par Philippe Marc : 700€ boissons comprises. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. Le Plaza Athénée, 21 avenue Montaigne, 75008 Paris.

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Crédit photo : Le Plaza Athénée Paris © Niall Clutton.

Le menu Réveillon du Bristol

L'hôtel Bristol compte en ses murs l'Épicure, restaurant triplement étoilé tenu par le chef Éric Frechon. Son menu de la Saint-Sylvestre est une salutation à l'excellence. Caviar de Sologne et sa mousseline de pomme de terre, truffe noire du Périgord, noix de coquilles Saint-Jacques, dos de chevreuil, champagne rose givré et mousse de lait pour terminer. Ou comment débuter l'année en beauté.
Menu de la Saint-Sylvestre par Éric Frechon : 1200€ par personne, hors boissons. Tenue de soirée exigée. Réservation obligatoire. Le Bristol Paris, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris.

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Le chef des cuisines Eric Frechon, le chef pâtissier Laurent Jeannin et le chef sommelier Marco Pelletier. Crédits photos : Le Bristol Paris.

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