Musique

L’italie a le vent en poupe à Paris. Dernier restaurant italien à fouler le pavé parisien, le restaurant Simonetta s’installe quai de Marne avec vue sur le canal de l’Ourcq.

Drôle d’adresse que voilà avenue Parmentier, face au futur Camion qui fume 2, Scaria est sur tous les fronts : épicerie, cantine, coffee shop et table à la cuisine inventive et quotidienne.

L'équipe mexicaine de Bocamexa revient avec Bocamexa Faubourg Saint-Denis. Et comme à l’accoutumée, qui dit nouveau spot dit nouvelle spécialité, ici, la star, c’est Al Pastor, du porc d’Auvergne mariné au piment, cuit à la broche et caressé à la cuisson de jus d’ananas.

Après deux et trois, voilà que Monsieur Cheng continue d'additionner les doses pimentées avec Cinq fois plus de piment, une cantine duplex qui truste du bao à foison et du vermicelle qui ensorcelle.

Yafo, houmous party rue d’Hauteville, le premier bar à houmous parisien a ouvert ses portes dans le 10ème arrondissement. Derrière le comptoir de Yafo, Lotan Lahmi (ancien Ladurée, Prince de Galles) met le houmous à l’honneur.

Une adresse "pépite" nichée dans une rue calme du 3ème, bienvenue chez Love Juice Bar, mini cantine et bar à jus bio. Une ôde à la nourriture saine et haute en saveurs : jus pressés à froid, smoothies, salades vegan, superfood bowls et gâteaux crus.

Une ouverture guettée de toute part, le duo Ryuonosuke Naito et Kwen Liew l’avait annoncé en 2017, le couple investirait une table commune. Chose faite en ce mois d’avril avec l’ouverture du restaurant Pertinence rue de l’Exposition.

Le Boot Café, coffee shop de la rue du Pont-aux-Choux, sort une deuxième adresse de sa botte. Cette fois-ci, oubliez le charme du format de poche, on traverse la Seine pour découvrir à deux pas de Saint-Michel rue des Grands Augustins le Boot Café volume 2.

Le 19 rue Lauriston, une adresse coutumière des tables gastronomiques qui a vu passer en ses murs William Ledeuil et Akrame Benallal. Un lieu qui vit aujourd’hui aux rythmes du chef Alan Geaam venu implanter sa première table gastronomique au cœur du 16ème, le restaurant Alan Geaam.

Coup de neuf du côté des berges de Seine qui se transforment en Parc des Rives de Seine. Entre le pont Neuf et le pont des Arts, le restaurant Maison Maison marque la pause casse-croûte et devient le repère idéal pour des apéros au soleil couchant sur la capitale.

Rendez-vous dans le 9ème pour découvrir Ibrik, coffee shop et cantine healthy de quartier, aux allures de petite maisonnette, un lieu singulier et empreint de voyages imaginé par Cathy. Sa spécialité ? Le café turc et mousseux, traditionnellement mitonné dans un petit pot en cuivre : l'Ibrik !

Un an et demi après la fermeture de Freddie's Deli, Kristin Frederick, à qui l’on doit Le Camion qui Fume le plus célèbre de la capitale, revient avec une nouvelle pousse, le restaurant GreenHouse.

Une mini bakery vient d’éclore rue Greneta. A peine ouverte que Stoney Clove Bakery drive déjà du cookie de haut niveau et propage ses douceurs version american dream au fil de la journée. 

La rue Bourdaloue s’enrichit de cool cantines aux pauses déj saines et fraîches. Nouveau venu et voisin du restaurant végétarien So Nat, la cantine Isana, vient étonner ce coin du 9ème de ses assiettes latino-américaines.