Stoney Clove Bakery, nouvelle pâtisserie rue Greneta. Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com.

Une mini bakery vient d’éclore rue Greneta. A peine ouverte que Stoney Clove Bakery drive déjà du cookie de haut niveau et propage ses douceurs version american dream au fil de la journée. 

Attention, une fois goûtée, l’addiction aux gâteries de Stoney Clove Bakery vous pend au nez. Du maxi banana bread façon pudding au lemon bar, sans oublier les petits ding dongs, bouchées chocolatées. Même les mythiques s’mores sont du voyage, sorte de petit sandwich sucré composé d’étages successifs de gâteau, chocolat, guimauve et gâteau. N’en jetez plus ! L’idéal compagnon des feux de camp aux US ravira les palets du quartier Montorgueil. Derrière cette jolie mise, Philip Andelman et Beth Beji, le duo connu des cookie lovers qui fournit déjà, entre autres, Maison Plisson et Colette, rejoints aux fourneaux par la pâtissière Cassandra Choi.

Et à la déguste, le cookie Stoney Clove Bakery, ça donne quoi ? Un cookie-kiff au duo fabuleux bacon caramélisé et chocolat noir. Sous la dent, rebords légèrement craquants et corps mœlleux au cœur coulant. 3€ la perle ! Côté tarte, on piétinait d’impatience à l’idée de dévorer des tartes à la rhubarbe, chose faîte avec la rhubarb pie de Stoney Clove Bakery qui démarre la saison de la meilleure des façons. Allez donc croquer l’envie rue Greneta chez Stoney Clove Bakery.

Stoney Clove Bakery, ​71 rue Greneta, 75002 Paris. Cookie à 3€, rhubarb pie à 6€.

Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com.