Oatmeal, le vegan gagne Paname !
Oatmeal, by Reale, café cantine végétalienne dans le 5ème arrondissement, réussit haut la main le pari de faire découvrir une cuisine vegane et gourmande, très loin des clichés traditionnels.
C’est à l’angle de la rue Vauquelin et de la rue Lagarde que l’on trouve Oatmeal, véritable havre de paix tout de blanc vêtu, entre café de quartier, coffee shop et salon de thé. Ici la carte est 100% vegan. J’ai voulu créer un lieu différent des restaurants végétaliens habituels
et en effet Reale, la propriétaire de Oatmeal, elle-même végétalienne, tape dans le mille avec une décoration moderne entre espace coworking et cocooning.
Au menu, une carte réduite et des associations alléchantes. Deux sandwichs par jour sont proposés, ainsi que deux oatmeals. Pour les non initiés, il s’agit d’un bol de porridge, un mélange de flocons d’avoine et de lait végétal. Chez Oatmeal, on le déguste sucré, avec granola, fruits de saison, graines de courge, dattes et noix de cajou et même salé au pesto, tomates séchées, parmesan (vegan), poivre noir, huile d'olive et crackers salés. Sur le comptoir trônent sous cloche les pancakes au chocolat (servis avec des pépites de chocolat et une crème fouettée maison !) et le lemon cake. Des confections home made pour lesquelles les œufs de la pâte sont troqués par un mix de bicarbonate de soude et d’eau. Un jeu de petit chimiste qui valorise une cuisine sans matière animale.
On choisit le goût de l’aventure avec le sandwich au poulet, oui oui au poulet ! Après renseignement, il s’agit d’un mélange de soja texturé, fécule de pomme de terre et maïs. Du poulet façon simili carné, provenant de l’épicerie Un Monde Vegan. Dans l’assiette, le club sandwich poulet façon veggie joue bien la farce, même si on dénote une petite sensation farineuse en bouche. Le pain de mie toasté est croquant, la moutarde booste l’association poulet pois chiche roquette. Le Matcha latte, thé vert matcha, lait d'amande et sirop d'agave, est recouvert d’une mousse généreuse, peu d’amertume et une douceur réconfortante. Verdict : pari gagné ! Chez Oatmeal, vegan et gourmandise sont de mise. À tester sans hésiter !
Oatmeal, se situe 11bis rue Vauquelin, 75005 Paris. Ouvert du lundi vendredi de 9h00 à 19h00 et le samedi de 10h00 à 17h00. Sandwich à partir de 6,50€, Oatmeal à partir de 7,50€ et Matcha latte à 4€.
