La Table du Huit, au coeur de la verdure
Qui a dit que les restaurants des hôtels de luxe étaient forcément hors de prix ? Le restaurant la Table du Huit situé dans l'hôtel cinq étoiles La Maison des Champs-Elysées qui a été inauguré hier en grandes pompes entend prouver le contraire.
En plein triangle d'or, le restaurant la Table du Huit est au cœur de la verdure. Refait entièrement par la Maison de mode Martin Margiela, la salle principale se trouve sous une verrière donnant sur un jardin intérieur. Sur les autres pans de murs et dans le couloir qui mène au restaurant, des trompe-l'œil et des miroirs. Pour les beaux jours, quelques tables (40 couverts) sont installées dans un jardin où se côtoient buis, fougère, palmier et olivier entre autres. Le Chef Benoît Hilaire propose pour sa carte d'été du cabillaud rôti accompagné d'un risotto crémeux aux asperges, un rouget barbet en filets accompagnés de légumes confits à la coriandre ou encore un faux filet Simmental accompagné de frites et de mesclun. Côté dessert, panacotta à la mangue ou vacherin glacé aux fruits sont prévus. Et aussi possibilité de manger à toute heure les incontournables, c'est-à-dire le tartare de bœuf Charolais pommes grenailles (19 €), le burger du 8 et ses frites taillées au couteau (19 €) ou la salade caesar (14 €) par exemple.
Formule à 35 € pour le déjeuner (entrée, plat, café), formule à 42 € pour le dîner (entrée, plat, café). La Table du Huit est ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 pour la carte principale. En dehors de ces horaires, possibilité de manger à toute heure les incontournables.
