Le Flore en L'Ile : pause gourmande sur l'île Saint-Louis
Il est 8h, Paris s'éveille. Sur l'île Saint-Louis, Le Flore en L'Ile ouvre ses portes. Une odeur familière de viennoiserie nous attire à l'intérieur de cette brasserie à la devanture rouge. On entre, puis on s'installe face à la Seine et Notre-Dame.
C'est sur le quai d'Orléans, en plein cœur de l'île Saint-Louis, que la brasserie Le Flore en L'Ile se loge. Dès l'entrée, un parfum chaud de viennoiseries faites maison émane d'une farandole de pains au chocolat, de croissants et de muffins variés. Tout comme les tuiles, truffes, macarons et meringues — ces dernières étant servies avec le chocolat chaud typique de la maison — on comprend vite que Le Flore en L'Ile mise sur une cuisine traditionnelle française. À la fois salon de thé et restaurant, la brasserie parisienne propose des pâtisseries et des plats faits maison, à choisir à la carte. De la soupe à l'oignon au foie gras de canard, en passant par la tarte tatin et sa crème fraîche, les différents mets sont appréciés pour leur cuisine maison et rejoignent les suggestions du chef — la salade d'écrevisses aux légumes est un régal — que l'on retrouve chaque jour sur les tableaux d'ardoise dispersés dans la brasserie. Et ce goût d'authenticité ne se limite pas à l'assiette ; la décoration du Flore en L'Ile, faite de miroirs, de reliefs dorés et de tables en granit, confère au restaurant une allure de bistrot chic et convivial, qui s'étend jusqu'à l'extérieur. Spacieuse et confortable, la terrasse du Flore en L'Ile semble être l'endroit idéal pour déguster d'autres gourmandises sucrées : des glaces et des sorbets de la maison Berthillon. Un clin d'œil au glacier éponyme établi, lui aussi, sur l'île Saint-Louis à quelques pas d'ici. Sucrées ou salées, les spécialités du Flore en L'Ile proposent de quoi se régaler les yeux autant que les papilles...
Le restaurant et salon de thé Le Flore en L'Ile est ouvert tous les jours, de 8h à 2h. Réservations possibles en semaine, sauf dimanches et jours fériés. Formule parisienne à 15,90€ (entrée + plat ou plat + dessert, à choisir à la carte dans les suggestions du jour) de 12h à 16h. Glaces et sorbets Berthillon : cornet simple (3,50 €), double (5€), triple (6,50€) ou quadruple (8€). Le Flore en L'Ile n'accepte pas les tickets restaurant, ni la CB American Express.
