Joseph & Lucien, un vent de fraîcheur gastronomique envahit la rue des Petits-Carreaux
Impossible de rater ce nouveau restaurant. En plein cœur du Sentier, Joseph & Lucien viennent d'installer leur façade faite d'un bleu lumineux et d'un jaune ensoleillé. À table, ils proposent une cuisine sans chichi qui met en valeur tout le travail des producteurs bien de chez nous.
Derrière le restaurant Joseph & Lucien se cachent deux potes, Antoine et Quentin. À deux pas de la fameuse rue du Nil dans le 2ème arrondissement, ils ont tout fait pour avoir ce local bien placé devant le mur végétal. Et c'est vrai que l'endroit est vraiment cool. Grands miroirs, belles couleurs qui donnent la pêche, terrasse au soleil comme on aime : chez Joseph & Lucien on est bien. Derrière les fourneaux, c'est Matias Veleizan qui s'active. Ce chef autodidacte d'origine argentine nous propose des plats de saison et préparés à la minute. Au menu ce jour-là : assiette de légumes rôtis, tentacule de poulpe de roche snackée, noix d'entrecôte de bœuf Black Angus, épaule de porcelet, crème de carottes aux agrumes sans oublier les desserts comme la ricotta de vanille et son velouté de poires. Un travail minutieux pour dénaturer le moins possible les légumes, fruits et autres matières premières. Le plus ? Joseph & Lucien ne font appel qu'à de petits producteurs venant de toute la France, triés sur le volet. Et vous savez quoi ? Nous, on adore ça bien sûr !
Le restaurant Joseph & Lucien se situe au 43 rue des Petits-Carreaux dans le 2ème arrondissement. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de midi à minuit. Le midi : formule 2 entrées à 18 €, entrée-plat ou plat-dessert à 23 €. Le soir : à la carte, comptez entre 11 et 14 € l'entrée, 16 et 34 € le plat, 9 € le dessert.
