Culture

De Cracovie à New-York en passant par Paris, le plus célèbre des petits pains ashkénazes trace sa route. Dernier repère à bagels en date ? Méli Mellow qui vient tout juste d'ouvrir ses portes.

Il aura fallu attendre sept longues années pour que ce festival considéré comme l'un des évènements les plus innovants en matière de cuisine, pose enfin ses valises dans la capitale française. Mais Omnivore, c'est quoi exactement ? Retour sur l'histoire de ce qui révolutionna le petit monde culinaire, avec Luc Dubanchet, le fondateur.

Pour fêter ses 15 ans, Colette, le plus emblématique des concept stores parisiens vous convie à son carnaval grandeur nature, le week-end du 10 mars. Cette kermesse géante aura lieu sous une tente de 4000 m² au Jardin des Tuileries et tout le monde y est invité !

Au fond du marché couvert Saint-Martin, une adresse qu'on aimerait garder bien cachée... Derrière le comptoir, Brice Morvent, ex « Top Chef » et son hamburger à tomber à la renverse.

Fashion Week oblige, c'est l'occasion d'aller à la rencontre de ces artisans de la Haute Façon qui font du savoir-faire français, un must. Rendez-vous les 6 et 7 mars à la Galerie des 3 bornes pour un Showroom d'exception, gratuit et ouvert au public.

Remarqué à la fois par le guide de l'Omnivore et le Gault Millau, Patrice Gelbart, la trentaine altière, n'en est pas à ses premiers faits d'arme culinaire. Après avoir conquis le sud-ouest, ce chef à la cuisine créative et pointue débarque à Paris. Youpi le voilà !

On n'avait pas entendu le quartet parisien depuis 2009 mais c'était finalement pour mieux nous surprendre. Stuck in the Sound revient avec un troisième album rock impressionnant et un concert à la Cigale qui devrait vite trouver son public.

Si vous avez une envie irrépressible de cuisine gourmande, direction le Chatomat dans le XXème. Les chefs, Alice et Victor, vous serviront des plats à tomber par terre.

C'est juste derrière l'Opéra dans un élégant immeuble haussmannien que la marque new-yorkaise W Hotels ouvre (enfin !) son annexe parisienne. Aucun doute là-dessus, toute la planète fashion & arty devrait s'y presser. Parce que le « Double U », c'est so 2012 !

Le moins que l'on puisse dire c'est que Monsieur Poulet a sérieusement mis la main à la pâte pour fêter son 5ème anniversaire. Une petite sauterie organisée dans les règles de l'art par cette joyeuse bande de gallinacés derrière laquelle se cache en vérité, une marque de T-Shirt éthique et fun où le graphisme est à l'honneur.

12h30, 56, passage des Panoramas, Paris 2e : Le Gyoza Bar est déjà bondé. Shinichi Sato, chef du restaurant gastronomique voisin, Le Passage 53, s'offre là une annexe mono-maniaque, bon marché et ouverte depuis seulement un mois.

Aux Crocs de l'Ogre, vous allez pouvoir vous lâcher et revenir à vos origines les plus primaires en enfonçant vos canines tranchantes dans de gros morceaux de viande. Et ça se passe où ? Dans le 7ème !

Il était une fois une rue pavée en plein cœur de Paris. Il était une fois une petite maison jaune qui se trouvait dans cette rue. Il était une fois une jolie histoire de famille dans cette maison.

Plus besoin de vous rendre à New-York pour déguster un vrai cheesecake. En effet, depuis quelques mois, vous pouvez vous rendre chez She's cake, véritable temple dédié au fameux gâteau et nouvelle adresse plus qu'addictive.