Végétarian bagel chez Meli Mellow.

De Cracovie à New-York en passant par Paris, le plus célèbre des petits pains ashkénazes trace sa route. Dernier repère à bagels en date ? Méli Mellow qui vient tout juste d'ouvrir ses portes.

A la hauteur du mythe, les bagels de Nicolas Chapelier, 20 ans, font leur petit effet. Préparés à la demande, derrière le comptoir, le Végétarien (aubergine, tomates, roquette et poivron grillé) se dispute la place de best-seller avec le Pastrami (crème de raifort, pastrami et roscoff), certes des classiques mais bien généreux. Après avoir fait ses armes à La Cantine du Faubourg, l'hôtel Costes et le pub Saint-Germain, Nicolas se lance avec son propre restaurant. « Je suis un enfant du quartier, quand j'ai vu ce local à louer, j'ai foncé sur cette opportunité. Le XXème doit aussi avoir son endroit « Fast & Good Food ». Tout est fait sur place avec des produits frais ». A côté des bagels, on trouve également des pizzas, pas n'importe lesquelles car c'est Isabelle Deveaux, la tante de Nicolas, 10 ans de métier, qui s'y colle. Le résultat ? Des pizzas pâtes fines gourmandes qu'on s'arrache à la part. Bien situé (à côté de La Flèche d'Or), le décor est digne d'un café US mélangé au charme d'un bistrot français : mur aux briques blanches, chaises de troquet, tableaux noirs sur les murs, rideaux Vichy. Il est également possible de tout prendre à emporter et mieux encore : Nicolas assure la livraison dans le XXème, XIème et XIIème sur son scooter rouge ! Nous, on adore !

Le Méli Mellow est ouvert du lundi au samedi, de 11h30 à 23h30.
Le menu bagel est à 6,50 euros, le menu hamburger de 7,50 à 9,80 euros et la pizzas à partir de 2,50 euros la part.

Meli Mellow
Meli Mellow

Crédit photos : Fanny B.

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