La Semaine du Sans Gluten arrive à Paris du 16 au 22 novembre 2015 ! Crédit photo : Gluten Free in Paris / DR.

De nombreux restaurants à Paris proposant une cuisine sans gluten voient le jour. Adoptée par beaucoup, cette habitude culinaire s'étend toujours plus, au point d'en consacrer une semaine entière : du 16 au 22 novembre, c'est la Semaine du Sans Gluten à Paris.

Source de bien-être pour certains ou de bonne santé pour d'autres, le régime sans gluten est intégré de plus en plus dans les menus des restaurants à Paris. A tel point que du 16 au 22 novembre, une semaine lui est consacrée. La Semaine du Sans Gluten est organisée par le site Gluten Free In Paris, répertoriant toutes les adresses de la capitale respectant l'éthique sans gluten. Au programme de ces sept jours ? Quatre conférences animées par des professionnels de la santé autour des intolérances alimentaires, des ateliers culinaires et cosmétiques, des rencontres avec des blogueuses sans oublier les lots à gagner lors de concours. Chaque rendez-vous a lieu dans des adresses du Tout-Paris. Premier arrêt marqué dans le restaurant gluten free Bears & Raccoons avec le docteur Ducarre pour la conférence : « Kilos en trop : et si c'était une intolérance alimentaire ? ». S'en suivront les conférences sur l'intolérance elle-même à La Penderie et les idées recettes autour du sans gluten lors des ateliers cuisine et dégustation chez Gâté ou au Pavillon des Canaux par exemple. Bien souvent critiqué ces derniers temps, le mode de vie gluten free est mis à l'honneur en cette veille de Noël. L'occasion de se faire sa propre opinion sur le sujet et de penser à d'éventuels futurs menus qui nous feraient un bien fou après les fêtes !

La Semaine du Sans Gluten à Paris se déroulera du 16 au 22 novembre 2016 dans différents lieux parisiens. Conférences à 5 €, ateliers de 20 € à 40 €. Plus d'informations et réservation sur www.lasemainedusansgluten.com.

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