Cuillier, le nouveau coffee shop parisien
Ça n'en finit pas ... On peut même dire que c'est l'explosion dans Paris ! La « coffee shop mania » trace sa route. Le dernier en date ? Cuillier, rue Yvonne le Tac. Ce nom ne vous dit peut-être encore rien, et pourtant vous risquez d'en entendre beaucoup parler.
Il y a quelques jours, dans le 18ème arrondissement, du côté du 19 rue Yvonne Le Tac plus précisément, il se passait quelque chose. Cuillier rentrait dans la famille des coffee shops à Paris. « De l'arbre à la tasse, nous travaillons avec les meilleurs cafés du monde » : ça, c'est dit. Et ça donne quoi en vrai dans la tasse ? L'équipe de Cuillier fait partie des très rares utilisateurs de la fameuse machine expresso Black Eagle. En gros, autant vous dire qu'ils ont mis les moyens. Derrière le bar, des baristas super pro s'activent. Ça torréfie, torréfie, torréfie. On demande un capuccino, il est impeccablement réalisé avec des cafés du moment : Zapotal (Costa Rica), Chelchele (Ethiopie), Finca San Juan (Guatemala)... Des cafés aux notes chocolatées, de fruits rouges, cerises ou encore fraises pour ce citer qu'eux. Leur best-seller ? Le Blend 21, un café très épais qu'on peut aussi acheter en sac et faire moudre sur place. Tout ceci accompagné de cakes maison et réalisés à la minute ; mais aussi des œufs, des tartines salées, des salades... En bref, le coffee shop Cuillier est complet, au taquet, et vraiment pro ! A retenir : une ouverture prochaine au 68 rue de Grenelle dans le 7ème arrondissement.
Le coffee shop Cuillier se situe au 19 Rue Yvonne le Tac, 75018 Paris. Ouverture du lundi au vendredi de 8h à 18h et les samedis et dimanches de 9h à 18h.
