Cervo, bonne et charmante adresse italienne du 11ème
La rue Saint-Maur dans le 11ème arrondissement est en train de devenir "The street to be". Après La Buvette, c'est Cervo, un restaurant italien branché qui s'installe dans le quartier. Et comment vous dire... Trouver une bonne adresse italienne relève souvent de la mission impossible !
Edit : Le restaurant Cervo a fermé ses portes en décembre 2013.
Ouvert il y a seulement quelques semaines par Francesco Puddu (un ancien de chez Grazie) et Giacomo Romito (le Chef du lieu), Cervo fait honneur à l'Italie en proposant des produits simples et ultra-frais. Un menu de printemps avec six entrées, six plats, six desserts : Gin-to(ta)nic avec ses calamars flambés au Gin, mousse de tonic, zeste de citron, Brodetto et son bouillon de poisson tiède à l'italienne, filets de poisson rôtis, toasts ou bien encore un nougat glacé fait maison aux groseilles, plaquette poivre de Sichuan, shot infusé à la menthe. Autant vous dire qu'on joue dans la cours des grands. Tout est fait minute et servi généreusement. Avec ses tables fleuries, ses guirlandes de lumières, son bar en bois, ses bois de cerfs et ses banquettes mœlleuses, l'ambiance y est branchée. Et vous allez me demander pourquoi Cervo ? Cervo veut dire cerf en italien, une viande particulière et rare qui sera bientôt sur la carte. En bref, Cervo est une petite échoppe chic et charmante dans une rue animée qu'on va squatter tout l'été !
Cervo est situé 47 rue Saint-Maur dans le 11ème arrondissement. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 15h avec des formules à 12 et 15 €, le soir de 19h30 à 22h30 à la carte, le samedi ouvert jusque 23h, fermé le dimanche et le lundi.
