Crédits photos : Lucie de la Héronnière / ParisBouge.com.

Dans le 10ème arrondissement, juste à côté de la Porte Saint-Martin, une épicerie fine portugaise vient tout juste d'ouvrir : la Caravelle des Saveurs. On y trouve d'excellents produits, sélectionnés avec soin par Paula.

En entrant dans la Caravelle des Saveurs, rue du Faubourg Saint-Martin, l'impressionnante collection de boîtes de sardines (et autres poissons) bigarrées, installées sur un présentoir sur-mesure, attire immédiatement l'œil gourmand. Paula, la patronne des lieux, explique volontiers les particularités et les origines de chacune, venues de différentes régions du Portugal. Avec un point commun : rien que des bons produits sous l'emballage, poissons autant qu'huiles et assaisonnements. Paula Simao, née de parents portugais, a travaillé pendant 26 ans dans de grandes maisons de mode. Il y a un an et demi, à 44 ans, cette passionnée de bonne chère s'est lancée dans une nouvelle aventure, celle de la création d'une épicerie fine portugaise... Pour cela, elle a arpenté le Portugal à la recherche des meilleurs producteurs : tout se passe en direct, et Paula peut donc vous raconter l'histoire de n'importe quel produit de sa boutique. Sur les étagères de la Caravelle des Saveurs, on trouve donc des conserves (comme ces sardines au citron fermes et très goûtues), de l'huile d'olive vierge-extra bio (si bonne qu'elle se contente d'un morceau de pain), des biscuits, de la confiture (comme une très fine orange et vin de Madère), du miel, des fromages, de la charcuterie, du vin, de la bière artisanale, du Porto... Et même de jolis petits savons. On peut s'attabler sur la grande table en bois pour déjeuner d'une tartine ou d'un sandwich. Ou piocher dans les œuvres d'un pâtissier portugais qui livre chaque matin ses fraîches douceurs : pastel de nata à tomber, alsaciano (un délicieux cousin, avec une pâte différente, plus moelleuse, garnie de cette même crème parfaite et de grains de raisin), empada garnie de bonnes petites choses salées, ou encore pastel de bacalhau (petit gâteau frit à la morue)... On reviendra vite, car Paula préparera bientôt aussi des planches de charcuterie pour l'apéro, à accompagner d'un verre de vin portugais.

La Caravelle des Saveurs est située au 12 rue du Faubourg Saint-Martin, dans le 10ème arrondissement. La Caravelle des saveurs est ouvert du mardi au samedi de 12h à 20h, et le dimanche de 12h à 18h. Pastel de nata : 2 €. Alsaciano : 2 €. Pastel de bacalhau : 2,80 €. Tartine salée : 5 €. Vin : de 7,50 à 38 €. Conserve de poisson : de 3,90 à 7,50 €.

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