Bob's Cold Press, des jus pressés à froid comme à New-York !
Dans la Grosse Pomme, il y en a à tous les coins de rue. A Paris, on peut enfin garer son vélo devant Bob's Cold Press, ce spot de jus bio non pasteurisés... pour une cure detox mais aussi rien que pour le goût !
Jenny et Tara, deux New-Yorkaises issues du milieu de la mode, venaient à Paris pendant les fashion weeks et en avaient assez de ne trouver que des boulangeries pour rassasier leur appétit à toute heure de la journée. Initiatrices de The Sporting Project, une société visant à introduire du Brooklyn lifestyle dans nos vies, elles se sont associées à Marc de Bob's Food Etc. (Bob's Kitchen et Bob's Juice Bar), pour monter Bob's Cold Press, un service de jus pressés à froid, non pasteurisés, biologiques et donc plus riches en nutriments. Installé dans un petit atelier du tranquille passage de Rochebrune, dans le 11ème arrondissement, Bob's Cold Press est une halte parfaite pour un lendemain de soirée ! On peut aussi faire une cure detox en se faisant livrer des jus pendant un, trois ou cinq jours, et suivre des cours de yoga ou de massage. On ne dirait pas comme ça mais ces jus sont de véritables repas complets ! Le plus sympa, c'est tout de même d'y aller soi-même pour admirer la superbe machine Norwalk Press et commander un jus green to go (à base de chou, de céleri, de pommes, de citron vert et de gingembre) à 8 euros, à siroter dans le paisible square Maurice Gardette, juste à côté.
Bob's Cold Press est ouvert du mardi au vendredi de 08h30 à 15h00 et le samedi de 10h à 16h.
Crédit photos 1, 3, 4 et 5 : Rebecca Genet. Crédit photo 2 : Vanessa Houpert.
