The Pigs : le lard du cocktail
Tout nouveau spot dans le quartier de Bastille, The Pigs est une adresse sans chichi. Tarifs très abordables et ambiance bon enfant, ce nouveau 3 en 1 (bar / restaurant / événements) a tout d'un lieu où se retrouver entre potes.
Ne vous fiez pas à son nom The Pigs, car vous ne trouverez pas que du cochon ! « Nous n'avons pas eu le droit de changer le nom de l'ancien restaurant "Au pied de cochon" car c'est une reprise. Nous l'avons donc juste modifié pour nous amuser ! » nous explique le manager du restaurant, Noaman. En effet, chez The Pigs ne vous attendez pas à trouver une carte formelle, ici on lance des « thèmes » toutes les 6 semaines et l'on change la carte et les cocktails avec. En ce moment, vous vous retrouverez donc dans « Marseille » avec un cocktail déjà culte Epluchure Beach (référence à la plage emblématique de Marseille qui était recouverte d'épluchures d'oranges), mais goûtez aussi au best-seller de la maison The pigs garden (gin, sureau, concombre, romarin, citron vert, sirop de menthe). Nadir, le propriétaire des lieux, est barman. Il est aussi formateur en mixologie. « Tous nos cocktails sont des créations maison, inventés sur place et à petits prix. Nous voulions démocratiser tout ça ! ». Côté carte, Seth, le chef nous régale avec le Pig Mac, un hamburger à base de porc mais aussi des plats bien français comme une épaule d'agneau confite ou bien encore une purée de lentilles. Le soir, pas de formules mais une ambiance Finger Food (bonbons de camembert, rillettes, brochettes de canard...). Le plus ? On ne rate pas la Happig Hour (de 17h à 20h) avec le pastaga à 1 euro, la pinte à 4 et le verre de vin à 2,50 euros !
The Pigs est ouvert tous les jours de 09h à 02h, le dimanche de 12h à minuit - Formule midi à 13 €, plat du jour à 9,50 € - Tous les cocktails à moins de 10 € - DJ set tous les premiers mercredis du mois. Blind Test tous les jeudis.
Crédit photos : Fanny B.
