Maria Loca : vins, cocktails et idéaux
Ce jeudi, le diagnostique est tombé comme un couperet : « vous souffrez de potomanie ». Autrement dit ? Un besoin maladif de boire constamment et de préférence, pas la même chose. Alors si toi aussi, tu es un aventurier, un risque-tout, un trompe la mort,... bref un conquérant assoiffé de nouveaux territoires "potomanes" : cet article est pour toi !
Maria Loca ? Derrière ce nom à la consonance féminine se cachent en vérité quatre garçons assoiffés de découvertes. Le monde, ils l'ont parcouru en long, en large et en travers. Objectif ? Débusquer des saveurs spiritueuses et partir en quête des arômes du vin. Mika est tombé amoureux du Brésil et de son eau-de-vie, la cachaça. Max a conservé son côté chauvin, préférant le vin. A eux deux, ces pré-tentrenaires portent la bonne parole de l'expérience unique et ultime : « on voudrait que nos clients n'aient pas d'autres choix que de découvrir ». Bistrot à l'assiette généreuse le midi, le Maria Loca enfile dès 19h ses habits de lumière pour vous mener gracilement sur les grisants sentiers de la dégustation nocturne. Pour les petits creux, le chef propose des bouchées à 2€, des frites maison (4€) ou le fameux pâté de l'apéro à 6 €. Les plus avertis se laisseront tenter par une ascension céleste vers les neiges éternelles subtilement épicées d'un cocktail aux saveurs indies (11€). Dans une harmonie parfaite, se mélangent dans ce délicat verre à pied : le gin, le sirop de cumin home made, un spray d'absinthe, le tout surmonté d'une mousse légère et onctueuse rappelant les plus belles îles flottantes. D'autres, tout aussi aventuriers, préféreront jouer le remake de « Sideways » en entamant un tour du monde des vins sous la houlette de Max, oenologue averti et orfèvre de la dégustation. Grisé par la joie de l'ouverture de ce petit bijou, oserait-on entonner le fameux "Un, dos, très, un pasito pa'lante Maria"? Oui, osons!
Le Maria Loca est ouvert du lundi au vendredi de 11h à 2h et le samedi de 17h à 2h.
Crédit photos : Emilie Vidaud
