Le Pavillon Puebla : nouveau spot perché aux Buttes Chaumont
De l'autre côté du Rosa Bonheur, une toute autre ambiance est née dans ce beau parc des Buttes Chaumont. Le Pavillon Puebla est l'endroit de votre été, à l'abris des arbres, dans un univers vintage et romantique, encore en installation.
Tout le monde en parle et c'est bien là le risque : à peine arrivés au Pavillon Puebla, cette jolie demeure style Napoléon, à la fraîcheur des arbres façon terrasse à la cool, est déjà prise d'assaut. L'équipe, celle du Perchoir et du Dôme du Marais, ont ce don de créer des univers hors du commun parisien, avec goût et élégance. Grands canapés, chaises façon Berlin, tables à l'américaine, comptoir avec cocktails et boissons originales à la carte (bière corse par exemple), tout est fait pour être le nouveau spot de l'été, qu'il fasse chaud ou que l'on cherche un endroit à la sortie du boulot. Côté prix, pour l'instant — car leur carte va changer d'ici quelques semaines — il faut compter 10 euros pour un cocktail préparé à l'avance. Assez réussi, le Moscow Mule ou « Russe aux Buttes Chaumont », à base de vodka stolichnaya premium, citron vert et Ginger Beer, ou bien à tester le Lillestival, vodka, Lillet rosé, citron vert, sirop de concombre et limonade. Mais notre coup de cœur revient à leur Tequila Verdita, un shot de Tequila et un shot de jus vert façon smoothie qui se succèdent. Attention aux maux de tête de lendemain ! Côté cuisine, ne comptez pas pour l'instant sur leur foccacia ou leurs assiettes de charcuterie, débordés par les demandes, l'attente est bien trop longue et les prix bien trop élevés pour l'assiette (15 euros les 4 parts servies à sec dans l'assiette). Le sourire et la sympathie des serveurs — notamment Julien — rattrape le coup. Le lieu magnifique est idéal pour un verre entre copains, à la tombée de la nuit et ce, jusqu'à 2h du matin ! L'intérieur de la maison saura aussi vous tenter pour danser avec un DJ présent, une salle restaurant et une terrasse de l'autre côté privatisable ; un anniversaire se déroulant le soir où nous y étions, on a quand même profité du grand espace pour discuter, se détendre et profiter de la beauté du Pavillon. Prévus cet été, des cours de yoga, des ateliers pour les enfants, des soirées. On a hâte d'y retourner.
Le Pavillon Puebla est situé dans le parc des Buttes Chaumont, entrée face au 43 avenue Simon-Bolivar, Paris 19ème. Ouvert du mercredi au samedi de 16h à 00h et le dimanche de 14h à 00h.
