Boot Café échoppe du Haut-Marais pour amateurs de café. Crédit photos : Camile Tissot / ParisBouge.com.

Les Américains n'en finissent plus de nous vendre du café. Derrière la devanture bien franchouillarde d'une ancienne cordonnerie se cache en réalité le Boot Café, un coffee shop typique avec ses boissons à emporter et sa clientèle anglo-saxonne.

Avec le Boot Café, on attaque la journée du bon pied. C'est le cas de le dire, ce minuscule coffee shop rue du Pont-aux-Choux s'est installé dans une ancienne cordonnerie. Ne vous méprenez pas, même si l'enseigne est toujours celle d'origine, on vend bien ici du café. Pas du jus de chaussettes, mais plutôt celui des grains de la brûlerie de Belleville, comme à la Fondation Café, situé à quelques kilomètres de là, très fort en goût, décliné en crème (4 euros), expresso (2,50 euros) et noisette (3 euros). Une valeur sûre pour les amateurs du petit noir. Le temps de loucher sur ce carrot cake qui s'offre gracieusement sur le comptoir (3,50 euros) et hop ! L'affaire est dans le sac. En prime, on a droit à la bonne humeur de la propriétaire, toujours souriante, avec son accent américain et sa dégaine de modeuse, fière de son échoppe complètement dans son jus où se côtoient le moderne des sièges en plastic fluo et l'ancien des vieilles tables de bistrot. Même si boire son café tout en marchant, est une des rares habitudes qu'on a laissé aux Américains, les plus pressés des habitants du 3ème se réjouiront de pouvoir embarquer sur le chemin leur petit-déjeuner. D'autant que Boot Café a su faire preuve de stratégie en s'implantant dans le Haut-Marais car celui-ci est pour le moment boudé par la fameuse chaîne américaine spécialisée dans le take-away. Un endroit charmant donc et très pratique, qui évitera la halte à la machine à café du bureau.

Le Boot Café est situé 19 rue du Pont-aux-Choux dans le 3ème arrondissement. Le café est ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 16h30 et le samedi de 10h à 18h. Fermé le lundi et le dimanche.

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