Japan Eat Good 2, on va manger du jap', du vrai
Si pour vous, la cuisine nippone se résume aux sushis et au wasabi, Japan Eat Good va changer votre vision du miam à coups d'expos, de cours et de dégustations. A vous la maîtrise (lexicale et culinaire) du dashi, du shiitake et du yuzu !
Pour la première fois, Japan Eat Good s'était installé à l'Imprimerie, dans le Marais, l'année dernière. Avec ses cours de cuisine et sa partie épicerie, la manifestation avait bien plu aux Parisiens, si bien que le Ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche japonais réitère l'expérience. Mais cette fois-ci, la folie nippone gagne tout Paris ! La deuxième édition de Japan Eat Good suggère en effet un parcours dans sept lieux nippophiles : Blend, Le Galopin, Gontran Cherrier, Pierre-Sang in Oberkampf ou encore Pink Flamingo mettront de l'Extrême-Orient dans leurs plats et leurs rayons du 22 février au 21 mars. Pour mettre la main dans les nouilles, l'Atelier des Sens propose des ateliers de cuisine du 17 février au 12 mars. Si vous comptiez rendre visite aux vaches du Salon de l'Agriculture entre le 22 février et le 2 mars, vous tomberez aussi sur un stand de 120 m2 labellisé Japan Eat Good. Et pour ceux qui ne quitteraient pour rien au monde leur Marais chéri, vous pourrez traquer les ingrédients exotiques cachés dans les crêpes et les sandwichs d'Alain Roussel et Christine Muller au Marché des Enfants Rouges du 5 au 21 mars. Mangez japonais, mangez good !
Toutes les infos et inscriptions sur le site de Japan Eat Good.