Fairy Cakes, joli salon de thé et cantine de la rue Condorcet
Fairy Cakes, c'est une charmante boutique à deux pas du métro Anvers. On y trouve des cupcakes, la spécialité de la maison, mais aussi des bagels, des salades et un beau choix de pâtisseries très gourmandes.
Maria-Pia, après des études de stylisme et un passage dans la presse, a créé Fairy Cakes en 2011. La jeune pâtissière a commencé par proposer un service de traiteur, en concoctant de féeriques gâteaux pour toutes sortes d'évènements. Maria-Pia est rejointe fin 2012 par son amie Flavie. Les deux associées agrandissent alors le projet Fairy Cakes en montant cette petite boutique, ouverte fin septembre, pour que les amateurs puissent aussi acheter une boîte de cupcakes à l'improviste, ou s'asseoir pour déguster quelques douceurs. Le lieu est un mouchoir de poche, mignon et chaleureux (sans tomber dans la dérive du
« girly » excessif !). Une douzaine de places, c'est parfait pour discuter tranquillement à l'heure du déjeuner, avec une salade bien fraîche (par exemple la savoureuse quinoa, tomates, concombres, radis et herbes fraîches), un bagel (un bon classique : saumon, concombre, cream cheese) ou un sandwich. Pour le dessert ou la pause goûter, on essaye de faire un choix entre les jolies pâtisseries : cupcakes, bien sûr (un marbré choco cœur de chocolat, pour n'en citer qu'un !), mais aussi carrot cakes ultra mœlleux, cookies ou brookies (diabolique mélange entre brownie et cookie). Tout est frais, fait maison dans la cuisine attenante. C'est là que les demoiselles fabriquent aussi de plus grandes quantités, pour les commandes traiteur qui sont toujours d'actualité.
Fairy Cakes est ouvert du mardi au samedi, de 12h à 18h30, au 34 rue Condorcet dans le 9ème arrondissement. Formule déjeuner : salade + bagel ou sandwich + boisson : 10 € en take away, 12,50 € sur place. Ajoutez 2 € pour un dessert (mini-cupcake, carrot cake, cookie...). Formule tea-time : 1 thé + 3 mini-cupcakes : 9,50 €.
