Surprise visuelle et culinaire au MBC
Quand le graffiti rencontre la cuisine, ça donne le MBC. Ce restaurant, ouvert en 2009, par Gilles Choukroun évolue sans cesse, tant dans la cuisine que dans la déco.
Le MBC pour Menthe, Basilic, Coriandre, c'est le restaurant du chef Gilles Choukroun. Son leitmotiv : sans cesse réinventer pour surprendre. Pour preuve, dans la déco, on est loin des restaurants traditionnels. Les murs, graffés par des pointures du street art, comme Da Cruz, Nasty ou Popoff changent régulièrement. Côté cuisine, c'est pareil, il y a toujours du mouvement. La carte évolue constamment et le chef marie des aliments improbables comme le foie gras et les cornichons ou bien le chocolat et le persil par exemple. L'idée ? "Proposer une cuisine d'envie, d'humeur et d'instinct qui interpelle et ne laisse pas indifférent, explique Gilles Choukroun. En effet, au service du soir, les clients choisissent leurs ingrédients mais ne savent pas à l'avance comment ils seront préparés. "J'aime l'idée de découverte et de surprise", précise-t-il. Le midi, une cuisine plus traditionnelle est proposée, avec comme plats de la dorade à la sauce vierge ou de la blanquette de veau par exemple.
Formule déjeuner (entrée, plat, dessert) 29 € et entrée, plat ou plat, dessert 19 €. Pour le soir, cinq plats en petites portions pour 39 € ou sept plats en petites portions pour 49 €.
Le MBC est ouvert du lundi au vendredi le midi de 12h à 14h30 et de19h30 à 22h30.
