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Le Père Claude régale le 15ème arrondissement avec ses bons burgers. crédit photos : Fanny B.

Vous ne connaissez pas le Père Claude ? Une séance de rattrapage
s'impose ! Le Père Claude, c'est le roi de la viande, c'est le royaume des carnivores, ce sont trois adresses dans le quartier du Champ-de-Mars dont le Comptoir de l'Epicerie.

Situé dans le 15ème arrondissement, le Père Claude est avant tout un restaurant de viandes et de rôtisseries (plutôt haut de gamme) puis une épicerie fine, et enfin le Comptoir de l'Epicerie. A la base, des bocaux maison à déguster sur place ou à emporter (fraîcheur de tourteau, courgette et basilic, terrine de tête et langue de veau sauce gribiche, baba au rhum...) mais là n'est pas notre sujet. Il y a les viandes d'exception, ce qui fait la renommée de la maison, et puis il y a les burgers. Le Comptoir est devenu The place to be pour manger un bon hamburger dans le 15ème. Sur la carte ? Plus d'une dizaine de burgers, classiques comme le cheeseburger et plus originaux comme le Barbecue, le Forestier ou bien encore le Parra Burger. Le pain des bun's est fait maison, choisissez le blanc ou plus fou, le noir, coloré à l'encre de seiche (le goût reste le même). La viande, du Wagyu, est une race de bœuf japonais, savoureuse et façonnée sous vos yeux au milieu du restaurant. Enfin le tout est servi avec le sourire par l'un des fils de Claude, Ludovic Perraudin. Cerise sur le burger : le Comptoir de l'Epicerie est aussi un food truck, le Wagy Burgers Bus !

Le Comptoir de l'Epicerie du Père Claude est situé 47 avenue de la Motte-Piquet, dnas le 15ème arrondissement. Il est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30 (fermé le lundi et le dimanche). Comptez environ 15 € le menu (avec frites et salade). Pour suivre le camion à burgers, rendez vous sur wagy.fr et sur bocaux-mobile.fr pour suivre le camion à bocaux.

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