Sarra, le sarrasin se décline rue Mandar
Fini The Grilled Cheese Factory, c’est désormais la bilig de Sarra qui s’échauffe. Un mélange entre la crêperie bretonne et le spot branché californien, la rencontre, quartier Montorgueil, entre le sarrasin et l’avocado toast.
On a eu chaud, dernière galette en ce jour de coup de feu, Sarra, la nouvelle cantine de la rue Mandar, face aux souvláki de Filakia, affiche complet et les galettes, servies façon rolls, sont déjà en rupture. On aura quand même la chance de goûter à la Dinan, une complète twistée de confit d’oignons, bien calibrée et accompagnée d’une salade et de tranches de radis rose. Avec le sourire, Sarra nous propose de tester l’une de ses salades composées, on s’attaque à la version veggie, graines, lentilles, avocat et feta. Version gargantuesque et encore à l’étude, ici on veut que les gens rentrent de leurs pause dej avec la sensation d’avoir bien mangé.
Ajoutez l’energy ball, datte / banane / coco / cajou/ lait d’amande et la mission Sarra est remplie. À noter que Sarra explore aussi le sarrasin à travers divers plats du jour à tester.
Sarra, 10 rue Mandar, 75002 Paris. Le midi formule déjeuner proposée à 12€ avec verre de cidre Appie, jus de pomme ou citronnade maison.