Catherine Kluger installe sa nouvelle fabrique de tartes rue Trousseau. crédit photos : Fanny B.

Anciennement située dans le Marais, la Fabrique de tartes de Catherine Kluger bouge et investit la rue Trousseau dans le 11ème arrondissement. Un nouvel espace de 100 m2 qui va ravir nos papilles.

Devenue un classique de nos adresses parisiennes, cette fabrique de tartes pas tarte s'offre un tout nouveau lieu chic : comptoir aux carreaux blancs, sol gris brillant, grandes tables accueillantes en bois, le tout dans un esprit loft. « Nous avions envie d'investir dans une grande cuisine pour avoir tout sur place : la fabrique de tartes, les commandes professionnelles et celles de nos clients, les livraisons, une partie épicerie et bien sûr le brunch du week-end ». D'ailleurs la formule change, La Fabrique de tartes ne propose plus que des tartes à emporter la semaine et ouvre ses tables seulement le week-end pour un succulent brunch : assiette salée, tarte, mesclun et graines de tournesol, tagliatelles de carottes bio à l'orange et graines de courges, boulgour, assiette sucrée, pain aux céréales, scones flocons d'avoine, tarte sucrée, yaourt fermier, Granola maison au miel, salade de fruits frais, boissons ; le tout fait maison et bio. Et ce n'est pas tout, La Fabrique se met en cuisine avec My Major Company pour un futur food-truck qui devrait bientôt voir le jour et sillonner toute la France. Tartes-addict nous ? Oh que oui !

La Fabrique de tartes Kluger est ouverte du lundi au samedi de 11h à 18h et le dimanche de 11h à 14h. Choisissez votre Tarte Kluger à emporter, en livraison ou en la commandant. Comptez 9,50 € pour le menu du midi, 5 € la part de tarte et 25 € le brunch.

Fabrique tartes kluger
Fabrique tartes kluger

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