Les rois du poulet chez Chickcan

Quelque chose se trame dans le quartier de la Madeleine ... Un nouveau concept de fast-food uniquement axé sur le poulet vient tout juste d'ouvrir ses portes. Mais qu'il y a-t-il vraiment de nouveau ?

Chez Chickcan, c'est Sidney Boccora, l'investigateur de cette nouvelle adresse, qui nous reçoit derrière le comptoir. « Je suis comédien dans la vie, je n'ai pas mis mon métier de côté mais je suis un hyperactif, je voulais une nouvelle activité en plus. Le poulet m'a paru comme une évidence. C'est la seule viande qui relie tout le monde : les régimes, les religions, les sportifs...». Et pour ce faire, Sidney et sa petite équipe ne travaillent que des produits frais cuisinés sur place, et çà, de très bonne heure. « Tous les matins, en plus des poulets, nous préparons les accompagnements, du fait maison ». Les poulets sont fermiers, marinés puis rôtis à la broche comme chez le boucher du quartier. Le plus c'est qu'ici, il est préparé selon nos goûts et notre humeur : ¼ de poulet, burger, club sandwich ou encore croustillant, vous avez cinq saveurs proposées (French Garden, Indian Mystery, New-York, Greek Passion ou Asian Fantasy). Pour ce qui est des accompagnements donc, plusieurs créations toutes aussi originales les unes que les autres. De la ratatouille classique, au riz au miel en passant par l'écrasé de patates douces servi froid sans oublier les pommes de terre sautées et revenues dans le jus du poulet dans la rôtissoire. Le verdit ? Oubliez le fast-food, voici venu le fast good !

Chickcan est ouvert du lundi au samedi de 8 h à 17 h. Menu à 12 € et 14,50 € sur place ou à emporter -

restaurant Chickcan
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