L’As du Fallafel, c’est l’endroit mythique où manger des fallafels, ce plat typique de la cuisine israélienne composé de légumes croquants, de boulettes de pois…

L’Institut du Monde Arabe, Laurent de Gourcuff (Paris Society) et Jamel Debbouze s’associent pour créer le restaurant Dar Mima, sur le toit de l’Institut du Monde…

Le restaurant Chez Omar situé rue de Bretagne, tout proche du Marché des Enfants Rouges est particulièrement réputé pour ses couscous, même si sur la carte, se…

Après une rencontre dans le village tunisien de Sousse où leurs grands-mères sont voisines, Alexis Memmi et Alexandre David décident de partager leurs souvenirs…

Le Méchoui du Prince est restaurant familial situé dans le 6e arrondissement, au cœur de Paris. Le Méchoui du Prince est une institution de la cuisine marocaine…

À deux pas de la rue Montorgueil, Comptoir Beldi vous invite à un véritable voyage culinaire au cœur du Maroc. Dans un cadre intimiste et raffiné, mêlant matières…

Le chef israélien Ohad Amzallag, anciennement chef du restaurant Shouk, ouvre son restaurant Guefen. Un restaurant où les parfums du Levant, surtout ceux de la mer…

Choukran propose une cuisine marocaine revisitée par le chef Abdel Alaoui. On y retrouve des classiques comme le couscous d’agneau et les tajines, mais aussi des…

Leven met en lumière la cuisine kurde de rue, et plus largement le goût des saveurs levantines, dans un écrin inspiré par les marchés couverts moyen-orientaux.

Niché au cœur du quartier de la Bourse, le restaurant Dalia nous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant, d’Israël au Liban, en passant par la Syrie, la…

C'est en plein cœur du quartier Oberkampf, dans le 11ème arrondissement parisien et plus précisément au 13 de la rue de Crussol, que le restaurant marocain Le…

Après Qasti Bistrot, Qasti Shawarma & Grill, Qasti Pâtisserie, voici Qasti Green, la dernière création du chef Alan Geaam. Ce chef étoilé libanais autodidacte…

Assaf Granit et Tomer Lanzman ressuscitent le Balagan, restaurant parisien, chic et festif, précurseur du genre. C’est sous le nom de Kapara que l’aventure continue…

Après le succès de sa petite cantine végétarienne levantine de SoPi, Sam se duplique et ouvre un second « La cantine de Sam » dans le 5ème arrondissement, du côté…

Le restaurant Liza apporte l’âme de Beyrouth au cœur de l’Hôtel Panache. En cuisine, le chef Jean Fares, formé à Liza Beyrouth, propose une carte vivante, ancrée…

Le Mansou’ prend la suite du restaurant Le Mansouria, adresse marocaine historique du quartier Bastille. Nouvelle identité, même héritage : la maison conserve son…

Levantine est une cantine végétarienne nichée au cœur du 10ème arrondissement, à proximité directe du Canal Saint-Martin. Le restaurant Levantine vous fait…

Le restaurant Vendredi Soir propose une cuisine juive traditionnelle, particulièrement celle dégustée lors du Shabbat, mais disponible tous les jours. Les…

Alluma est un restaurant bistronomique à la cuisine levantine. Le chef Liran Tal, originaire de Tel-Aviv, nous fait voyager autour de la Méditerranée avec sa…

Après avoir remporté une étoile Michelin pour son premier restaurant, Omar Dhiab poursuit son aventure culinaire avec un lieu décontracté, axé sur la cuisson et la…