Les Paresseux, le bar à vin où se prélasser tout l'été à Paris
La paisible rue des Dames accueille désormais une nouvelle adresse gourmande : le bar à vins Les Paresseux, un lieu idéal pour venir s'enivrer et se régaler durant les longues soirées d'été.
Après la délicieuse pizzeria La Cucuzza aux Batignolles, les deux cousins gastronomes du 17ème ouvrent un nouveau lieu non loin de là : Les Paresseux, un charmant bar à vins où le temps se suspend. On y vient pour déguster des vins français (mais pas que !) entre amis, très bien conseillés par le maître des lieux, qui semble avoir mobilisé toute sa famille. La terrine nous vient de sa grand-mère, nous apprend-t-il, et les desserts de sa tante. Dans cette petite pièce conviviale, on fait la connaissance de ses voisins en échangeant ses impressions sur le vin. Nous avons commencé avec un vinho verde, spécialité portugaise idéale pour se rafraîchir quand l'air se fait lourd, puis nous avons craqué pour le Pouilly-Fuissé Domaine Nicolas Cheveau : une petite merveille ! Côté cuisine, Les Paresseux ne sont pas feignants et nous proposent d'accompagner la dégustation de petites assiettes ou de grandes planches qui pourront même faire office de dîner. Nous avons succombé au comté (24 mois) et au thon fumé de l'Île d'Yeu avec son fromage frais, tandis que nos voisins se régalent avec la charcuterie d'un artisan basque. Les papilles en joie et le sourire aux lèvres, la nuit tombe et le temps s'écoule sans que l'on ne s'en aperçoive. On paresse un peu ivres jusqu'à la fermeture, et l'on repart riches de nouvelles saveurs, impatients de revenir. Une chose est sûre : Les Paresseux sont contagieux !
Le restaurant Les Paresseux se trouve au 24 rue des dames, 75017 Paris. Ouverture du lundi au samedi de 18h à 1h. Verre entre 5 et 10 €. Bouteille entre 20 et 80 €. Planches à partager : 18 €, fromages : 6 €, petites assiettes entre 5 et 12 €.
Crédits photos : Les Paresseux / DR.