Restaurant

Rhézome

35 Rue Faidherbe, 75011 Paris, France

Rhézome n’est pas juste un restaurant. Chefs en résidence, cuisine participative avec les associations et habitants du quartier, Rhézome se veut un terrain d’expérimentation et de mise en œuvre d’une vision holistique de l’alimentation, sociale, solidaire, responsable et durable. Un nouveau genre qu’on doit à Jean-François Pascal, homme aux multiples vies : professeur de philosophie, acteur de la vie publique, galeriste, communicant et entrepreneur… Il a imaginé Rhézome comme un lieu de vie, tisseur de liens, créateur de relations et d’expériences partagées. Pour son lancement, le restaurant Rhézome accueille la jeune cheffe de vingt ans Alice Arnoux (Alexandre Couillon, René Redzepi, Carousel à Londres, Fulgurances, Dame Jane…).

Ouverture prévue mi-septembre 2022.

L'avis de ParisBouge

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Adresse

35 Rue Faidherbe, 75011 Paris, France

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