Chez Gladines, le restaurant basque s'installe près des Halles
Qu'est-ce qui est copieux, basque, convivial et à petits prix ? Une assiette Chez Gladines, bien sûr ! Le célèbre restaurant de la Butte aux Cailles continue son petit (grand) bout de chemin dans la capitale. Après un nouveau succès dans le quartier de Saint-Germain, c'est maintenant dans le 1er arrondissement qu'il s'installe.
Il y a 25 ans, Chez Gladines ouvrait son premier restaurant. Une cuisine basque typique dans un cadre bistrot esprit vintage : tables et chaises en formica, affiches rétro pin-up, jukebox. Sur la carte, rien n'a changé. On y vient surtout pour les salades servies dans des saladiers immenses dont l'incontournable 5 diamants (gésiers, patates, foies, œufs, tomates, jambon, cantal, chèvre, croûtons...). Autre best-seller, l'escalope de veau montagnarde (une tranche d'escalope, une tranche de bacon, une tranche d'escalope, une tranche de cantal fondu, le tout recouvert de sauce aux champignons, parfait pour un régime !), sans oublier en dessert, la croustade aux pommes, préparée chaque matin. En bref, Chez Gladines, c'est un accueil souriant, une ambiance bonne franquette, le tout à des prix plus que raisonnables. Psssst ! On nous murmure à l'oreille qu'ils ouvrent dans quelques semaines dans le quartier des Batignolles !
Chez Gladines, situé 11 bis rue des Halles, est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 puis de 19h à 23h, le vendredi et le samedi jusqu'à 23h30. Comptez 9,50 € pour le menu déjeuner.
