Restaurant Cuisine du monde Bistronomie
Mantra
Cette page n'a pas encore été revendiquée par son propriétaire. ParisBouge gère les infos
Mantra est le second projet de Jonathan Caron et du chef malaisien Manogeran Shasitharan, déjà aux commandes de L’Itinérance à Mers-les-Bains. Ce nouveau restaurant parisien propose une expérience intimiste dans un décor feutré, autour d’un îlot central qui invite à suivre les gestes du chef en direct. Pensé comme un écrin, Mantra accueille une cuisine d’auteur où les influences malaisiennes rencontrent les codes de la gastronomie parisienne. Au menu : bar légèrement fumé, pandan, graines de basilic et huile aux herbes ; orphie et laurier dans un pan puri croustillant ; vinaigrette asam malay... Une carte courte et intrigante qui annonce une belle exploration sensorielle.
L'avis de ParisBouge pour le restaurant Mantra
Le restaurant Mantra n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge
Voir tous les restaurants testés à Paris
Recevez par e-mail nos prochains avis de restaurants
Prochains événements
Aucun événement à venir pour Mantra.
Cette page n'a pas d'administrateur
C'est votre établissement ? revendiquez cette page
À côté
-
40 m
13 Rue Rodier, 75009 Paris, Francerestaurant, cuisine du monde, restaurant gastronomique, restaurant français -
100 m
28 Rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris, Francerestaurant, restaurant gastronomique, cuisine du marché, restaurant français, bistronomie -
100 m
24 rue de la Tour d'Auvergne, 75009 paris, Francerestaurant, restaurant gastronomique, cuisine moderne -
160 m
5 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris, Francerestaurant, restaurant français, cuisine régionale, sud-ouest, bistronomie -
190 m
13 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris, Francerestaurant, restaurant américain, pizzeria
Afficher plus
