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Brasserie Noura
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Crédit photo : Julien Bornstein (ParisBouge)
L'avis de ParisBouge pour le restaurant Brasserie Noura
Cela fait plusieurs décennies que le traiteur libanais Noura fait découvrir les spécialités libanaises aux parisiens. Le restaurant Noura installé place de Beyrouth, ça ne s’invente pas, méritait cependant un petit coup de rafraîchissement, surtout depuis que la cuisine du Moyen-Orient a le vent en poupe à Paris. La concurrence poussant Noura à se réinventer, c’est donc après six mois de travaux que rouvre cette institution en ce début avril, sous le nouveau nom de Brasserie Noura. C’est la décoratrice Laura Gonzalez qui s’est vu confier le dossier pour mettre un peu de gaité dans cette brasserie qui était auparavant dominée par le mauve, identité de la marque mais pas forcément très accueillante. Désormais c’est beaucoup plus lumineux, coloré, solaire. Les tons clairs et pastels dominent, jaune, ocre rose, bleu clair. Même les tables sont colorées par des motifs végétaux. Un sacré changement quand on a connu l’adresse un peu tristoune d’avant. On retrouve un long comptoir sur toute la longueur du restaurant, du bar aux cuisines ouvertes face aux grosses broches de la rôtisserie. Pas mal de tables sont également installées en extérieur le long de l’avenue Pierre 1er de Serbie mais surtout sur la place, au carrefour de l’avenue Marceau, mieux isolées de la circulation.
Si la déco a pris un sérieux coup de neuf, dans l’assiette en revanche ça n'a pas changé. La Brasserie Noura sert toujours les mêmes recettes. Les Libanais de la capitale connaissent bien l'adresse, ils sont nombreux ce jour-là pour redécouvrir le restaurant aux côtés de quelques touristes qui s'aventurent hors des Champs-Elysées. Ce midi-là, on fera défiler toute une série de mezzés chauds et froids et de salades : Soujouk (9€), des petites saucisses de bœuf épicées à la mélasse de grenade ; Samaké Harra (9€), une sorte de ratatouille froide aux poivrons rouges, piment vert, amande, pignon de pin, coriandre, ail & oignon cuisinés à la tomate. On n'échappe pas aux classiques Houmous (9€) et Labneh au zaatar (9€), tout comme la Salade Fatouch (13€), numéro 9 mondial d’après notre serveur, on ne lui demandera pas ses sources, néanmoins très bonne, très fraîche, avec des croûtons faits de pain libanais frit (qu’ils vendent en sachet à l'épicerie en face, de l’autre côté de la rue, passage obligatoire en repartant). La Salade feta et avocat (15€) est tout aussi fraîche, avec concombre, tomate & olives libanaises. Pour le chaud, quelques tranches de halloumi grillé au zaatar (12€) et un Assortiment de finger food (9€) comprenant un Kebbé de bœuf et agneau, une Safiha : petite tartelette à l’agneau haché, tomate, oignon et pignons de pin, un Rikakat au fromage, comme une brick de pâte filo roulée au fromage et herbes, et un Samboussek, un petit chausson de bœuf & d’agneau hachés aux épices et pignons de pin. On se partagera enfin un assortiment de grillades au charbon de bois (18,5€) agneau, kefta… C'est toujours le problème avec les mezzés, on en commande beaucoup trop. La carte est très complète, ce qui nous a poussé à peut-être trop commander. On terminera tout de même sur une touche sucrée avec un assortiment de quatre Baklawas (8€) et trois Katayefs (9€), des petites crêpes farcies de crème de lait, recouvertes de pistaches concassées et baignant dans un sirop de fleur d’oranger. Pour accompagner cette orgie, on a tapé dans les boissons maison : citronnade (8€) et un sirop de datte aux pignons (8€).
Si vous avez connu Noura avant, vous apprécierez sûrement la Brasserie Noura et l’ensoleillement apportée par cette nouvelle déco. Et vous ne serez pas perdu sur la carte qui reste fidèle à sa cuisine traditionnelle libanaise, simplement, depuis tant d’années, à des prix qui restent raisonnables pour un restaurant situé à deux pas du Triangle d’Or.
Visité par la rédaction le 28 avril 2023.
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Horaires
| lundi - dimanche | 11:00 - 23:45 |
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À côté
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170 m
41 avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris, Francerestaurant, restaurant gastronomique, hôtel -
210 m
Palais Galliera, 14 Avenue du Président Wilson, 75116 Paris, Francerestaurant, restaurant français
