Kinugawa

Grand nom de la cuisine japonaise à Paris, le restaurant Kinugawa a été racheté en 2012 par le groupe Black Code, déjà propriétaire de Orient Extrême Montaigne. A cette occasion, la décoration a été repensée par les architectes parisiens Gilles & Boissier. Ils ont su offrir au restaurant Kinugawa un design moderne et élégant, en mêlant esprit contemporain et esthétique nippon. En cuisine, la qualité est également au rendez-vous. Le chef Ozuru apporte au restaurant Kinugawa sa vision contemporaine de la cuisine japonaise. Le restaurant Kinugawa offre des mets conçus pour être partagés : les assiettes sont apportées à table tout au long du repas, à la manière d’une Izakaya contemporaine. Le menu est complet et propose à la fois des viandes et des poissons, mais aussi des sushis, sashimis, tempuras ou makis. Le tout dans un lieu partagé entre deux atmosphères : le restaurant gastronomique au rez-de-chaussée et « l’Atelier » à l’étage, un bar à sushis intimiste où l’on peut observer les sushimen à l’œuvre.