Dumbo Petites Écuries

Après avoir importé la tendance smash burger à Paris dans leur burger joint de la rue Pigalle et d'en faire une des adresses culte de la street food parisienne, Charles Ganem et Samuel Nataf récidivent en ouvrant Dumbo Petites Écuries. Bien qu'il y ait déjà eu un autre Dumbo le temps d'un été au Palais de Tokyo, cette fois ci c'est bien une deuxième adresse qui ouvre dans le 10ème arrondissement, à l’angle de la rue des Petites Écuries et de la rue Martel.

La carte est plus complète qu’à Dumbo Pigalle. Au menu : cheeseburger, Earth burger, frites, leur fameux Fried Chicken qui fait son retour. Quelques nouveautés pour cette deuxième adresse : l'Apple Pie façon MacDo' des années 80, chausson frit aux pommes et à la cannelle, ultra régressif. Autre nouveauté, Charles et Samuel ont créé leur propre bière avec les brasseurs d’Hoppy Road à Nancy avec qui ils ont développé une recette exclusive de bière blonde.

Coté déco, ils ont fait appel au studio Uchronia, c'est moins à l'état brut qu'à Pigalle mais toujours minimaliste.

Cheeseburger 10€, Earth burger 12€, Frites 3€, Fried Chicken 6€, Apple Pie 3€, Bière Dumbo 4 €. Dumbo n'est toujours pas un restaurant. À consommer au comptoir ou à emporter.

Crédit photo : Felix Dol Maillot

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Dumbo Petites Écuries

Le restaurant Dumbo Petites Écuries n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge

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